创业源泉网前面说了我当时开店的动机和基本情况，一看数据，只有两个阅读，心想肯定没什么人想看，昨天有点事一懈怠，就没更新。新早打开头条一看，又有两个朋友催更，顿时兴致又起，大家有什么疑问或觉得我没说到的地方尽管留言、提问、讨论，我无法保证保证正确，但我以面包的名
义，保证真诚！
言归正传，既然铁定想干，心里就一直在思索着怎么干的问题。正好，孩子学校附近不远的地方有个门面空了，玻璃门上贴了个门市出租，无转让费的条子。按奈不住内心的激动，当即拍了照片，回家立马打了电话。
这地方原来是个药房，不知道怎么关门了。门面属于开发商持有，所以药房搬走了就拆空了，开发商也没有要转让费。门市层高6米，可加隔断，产权面积70平，使用面积大概60平米。
因为临近学校的关系，房租比较贵，相对区域内其它地方，每平米得高出好几十。
到这时，我开始面临两个问题，一个是这里能不能开，第二则是怎么样开的问题。
面包店
一、这里能不能开出一家我想像当中的面包店？
我的直觉判断是能的，但我得找到事实来支撑，让我坚信前面的判断的，有以下几点：
1、附近直线距离100米内，有两家本地老牌面包蛋糕店，我上一篇说到的算一家，另一家定位更为低端一点，在小学的正对面，位置很好，但店面小，就是一个传统老店。
通过观察，这两家店生意都还不错，用拍脑袋的市场调查法，估计较好那家店每天营业额4000左右，较差这家至少2000往上。我最朴素的念想，就是只要我能比他们都做得稍好一点，我的店就能实现预期。
面包店的辐射范围有限，我不需要做到全城最好，只要这条街、这附近我能更有竞争力，就不致于翻船。
由于他们是老牌连锁，产品都是工厂配送，我现烤出来更为时尚高端的产品，一定能比他们做得更好！不知道哪来的勇气，当时就是这么自信。
蛋糕
柜
2、由于住在附近，对社区的人员构成、消费能力和流动方向有个基本的了解。附近主要居住人员以及我分析人员的特点：
1）某牛逼中学家属区居住人员：收入高，对食物品质有要求；
2）某牛逼小学的私立分校学生及陪读家长：家庭经济条件较好（学校收费较高，公立免费），舍得在孩子身上花钱；