奈雪的茶加盟店官网 中国最赚钱的奶茶，还能上头多久

如今，奶茶已经成为年轻人拉近距离的社交工具。/《心动的瞬间》

提起米歇尔冰城，人们的第一反应通常是“便宜”。

的确，3块钱一个圣代，4块钱一大杯冰镇柠檬水，6块钱一杯桃子奶昔……这奶茶一流，可以说是突破了消费者的底线现成茶的价格。.

很多人都有这样的疑惑：几块钱的一杯奶茶，扣除房租、人力和原材料，真的能赚钱吗？冰城前段时间发布的上市招股书，亲自回答了上述问题：不仅能赚钱奈雪的茶加盟店官网，甚至还能赚大钱。

米歇尔冰城的菜单上基本没有超过10元的产品。/作者拍摄

9月底，米雪冰城股份有限公司的上市申请获受理，拟登陆深交所主板。拟募集资金64.96亿元，估值超600亿元。而一年前以“新茶饮品第一股”赴港上市的奈雪，估值仅为300亿元左右。

然而，现在还远不是新式茶的最美时光。

奈雪这边的股价“跌不完”。另一边，喜茶正忙于裁员和降价。就连开火的茶颜悦色也宣布暂停进军新城的扩张计划。

然而，在顶级奶茶品牌惨淡的时候，主打下沉市场的蜜雪冰城却实现了营收和门店数量的逆势增长。

人们难免会产生疑惑，为什么会迅速扩张弥雪冰城？

蜜雪冰城不卖奶茶

当人们还在疑惑冰城蜜雪儿卖一杯奶茶能赚多少钱的时候，它已经在招股说明书中表示不靠这个赚钱。

事实上，根据招股书，米歇尔冰城96%以上的主营业务收入来自向加盟商销售各种原材料，以及收取的固定加盟费和管理费。

与喜茶、奈雪只开直营店不同，冰城蜜雪儿的主要经营模式是特许经营。在米歇尔冰城22000多家门店中，直营门店不足40家。这些直营店更多的是起到示范作用，不承担业绩的重任。

定位更高端的奈雪和喜茶都是直营店。/画虫创意

换言之，与其说冰雪儿在经营奶茶店，倒不如说是供应链企业，是卖原材料赚取差价的中间商。乳制品、植脂末等核心原料由自建工厂生产，而杯子、吸管等包装材料则直接从第三方采购，高价出售给加盟商。

米雪冰城与加盟商的关系相对独立，品牌不会分一杯羹，加盟商也要自负盈亏。这和杨国富麻辣烫的赚钱方式是一样的。建立品牌、打响知名度后，通过供应加盟商赚钱，不直接参与具体门店的运营。

你看到的蜜雪冰城99%都是加盟店。/作者拍摄

到目前为止，这种商业模式运作良好。2019年至2021年，米雪冰城营业收入从25.66亿元攀升至103.51亿元，归属于母公司的净利润从4.4亿元上升至19.1亿元，短短三年时间增长3.34倍。2021年，冰城蜜雪的毛利率为31.73%。剔除损益和税费影响后，品牌每售出一杯奶茶，平均可赚取0.54元的净利润。

与此同时，米歇尔冰城门店的数量也在快速增长。截至2022年3月，蜜雪冰城（包括咖啡子品牌“幸运咖啡”和冰淇淋子品牌“吉拉图”）在全球共有22,276家门店，数量与麦当劳、星巴克等餐饮巨头。3倍的时间。

是的，米雪冰城除了扎根中国三四线城市外，还将目光投向了海外，在印尼、越南等东南亚国家开设了500多家门店。

门店数量越多，自然会带来更广的客群和更多的销售额，这也意味着冰城蜜雪在面对供应商时拥有更强的议价能力和更低的成本。这样，利用两端优势的密雪冰城的利润会更高，从而实现正循环。

发财的闷响下，冰城雪儿的利润滚雪球越来越大。在其他餐饮企业面临资金链断裂、哭泣的危机时，冰城蜜雪的账户上竟然躺着30亿。人民币现金。对于寻求上市的品牌来说，充裕的现金流比讲故事更真诚——这意味着上市的目的是为了扩大业务版图，而不是坐等饭没完没了。

近年来，米歇尔冰城规模不断扩大。/画虫创意

虽然钱不差，但上市对于冰城来说还是意义重大的。上市公司的金字招牌除了能够真正筹集到一笔资金扩大生产外，还可以吸引更多的加盟商，正是他们成就了米歇尔冰城庞大的奶茶王国。

米歇尔冰城万店之巅之路

高端茶叶品牌一直热衷于销售概念。例如，奈雪强调为都市年轻白领女性带来美妙享受，喜茶则号称开创了中国茶的新纪元。

走亲民路线的米雪冰城，并没有什么花哨的品牌故事。

从1997年到现在的二十年发展历程，既没有千载难逢的机遇，也没有历史性的打击，其发展历程与品牌的调性几乎一致，朴实无华-地球。

1997年，创业失败的河南小伙子张宏超在郑州卖刨冰。这种生意在夏天很受欢迎，但在冬天却很难盈利奈雪的茶加盟店官网 中国最赚钱的奶茶，还能上头多久，以至于他准备在中途转行。折腾了几下，张宏超回到郑州，租了一个60平米的门面，卖点心和冷饮。2007年，张宏超开了第二家店，在百货公司当经理的弟弟张宏福也加入了。

平价冰淇淋甜筒是让冰城蜜雪儿一炮而红的主打产品。/作者拍摄

2014年，米歇尔冰城开启加盟体系，几年间开了上千家店。总的来说，故事到这里就结束了，米歇尔冰城将停留在一个小有名的区域特许经营品牌。

转折点发生在2018年，米歇尔冰城采用了华和华的营销计划，为互联网世界的未来播下了偶然但注定的种子。

在一些同行眼里奈雪的茶加盟店官网 中国最赚钱的奶茶，还能上头多久，华雨华简直就是广告界的泥石流。他们不注意镜头和节奏。他们只使用易于理解且经常押韵的洗脑旋律和广告词。用户心。

这只是一个可耻但有用的广告。很多电视时代家喻户晓的广告语“小葵妈妈的课开课了”、“180天晒干，出棒酱油好吃”、“肚子疼？荣耀！肯定是工作忙”。出自华和华的手笔。

《武林外传》也向这则胃药广告致敬。

更何况华雨华的营销风格和冰城蜜雪本身的气质也很搭。在花雨花的帮助下，米雪冰城统一了店面风格，确定了白色和红色的基本配色，打造了浓眉大眼、老实人的雪王IP。更重要的是，它还在未来掀起了大热。品牌主题曲。

这首歌改编自美国经典民谣《哦！苏珊娜》的主题曲，在线下播放一年后，在网上赚了很多钱奈雪的茶加盟店官网 中国最赚钱的奶茶，还能上头多久，《你爱我，我爱你，米歇尔冰城》又甜又甜”几乎统治了2021年的夏天，在各种流派中火了起来，在鬼畜、二创视频中得到了进一步的广泛传播。

在病毒式传播中，这个原本因土味而被鄙视的品牌，变成了一个时髦又搞笑的网络表情包。除了让原本的客户群开心之外，冰城蜜雪还通过互联网接触到了更广泛的消费群体。人们在耍花招的同时奈雪的茶加盟店官网，也出于好奇或尝鲜，化作雪王的心态。忠实客户。

这是一张有声的电影。

几乎肉眼可见，雪王在不断进化，在网络营销方面也越来越得心应手。

今年夏天，有网友发现外卖平台冰橙的头像全部被“黑化”，引发网络热议，而冰橙直到舆论全面发酵的第二天才透露最终答案——雪王要去采桑晒晒后，趁人多的时候还推了一波新品“芝芝桑葚”和“桑葚莓”。

在互动的浪潮中，米歇尔的全网粉丝迅速攀升至超过3000万。在短视频平台上，《弥雪冰城》、《雪王》、《弥雪冰城主题曲》等相关内容的总播放量超过200亿次。

一时间，奶茶界的佼佼者莫过于雪王。但没有人知道通往这座米歇尔冰城顶端的路能走多远。

四字顶流，还能甜到什么时候？

冰城蜜雪现在的势头，既是自身的努力，也是同行的支持。

曾几何时，奈雪和喜茶依旧是尊严的代名词，在奶茶界联手开创了对抗爱马仕的30元茶饮时代。以纯牛奶、新鲜水果和茶基为原料制成的新型茶饮，是对老式的非奶精速溶奶茶的一次立体打击。

但这样的光辉岁月并没有持续多久，很快各大品牌都低下了高贵的头颅。原因不难理解。当消费者选择紧握钱包时，昂贵且不必要的高价奶茶自然首当其冲。

“王涛”的评论引起了观众的极大共鸣。/《脱口秀5》

相比之下，走低价路线的米雪冰城，浓眉大眼就多了很多。然而，在光鲜亮丽的报表数字背后，也有品牌最尴尬的两难境地。

如果说开放特许经营带来了米歇尔冰城品牌的快速扩张，那么硬币的另一面就是难以管理的复杂群体。

在黑猫平台上搜索“米雪冰城”，就有4000多起投诉，其中大部分是关于门店服务和饮料卫生的。常见的问题是喝头发、虫子等异物，部分门店已被媒体曝光。过期原料、不洗水果、徒手抓珍珠等。

去年，冰城蜜雪就因为食品安全问题上了热搜。/中国质量新闻网

值得称道但又很自相矛盾的是，消费者似乎对米歇尔·冰城有着特殊的耐心和包容。每次冰城蜜雪的负面消息被曝光后，网友们顶多只是淡淡的说“我会把XX产品重新上架，见谅”。

价格自然是一个重要的考虑因素。如今，确实很难找到比米雪冰城更便宜的奶茶了。再加上旗下品牌IP雪王的淳朴气息，取得了其他品牌无法比拟的人气。

只是，当混雪冰城上市，雪王“登基”，逐渐失去了那层厚颜无耻，人们还会对它有一贯的包容吗？恐怕每一个事件都会反映在股价的波动上。

“新茶饮第一股”奈雪上市一年，市值跌去70%。

更何况，米雪冰城加盟店最大的底盘，也不是像石头一样稳固。

根据加盟平台测算，开一家米雪冰城的初期投资约35万元，因为品牌客单价低，利润薄，付款周期长。更何况，在疯狂扩张的路上，米歇尔冰城还取消了几乎没用的500米保护政策。会有两个甚至几个米歇尔冰城在同一个摊位“打架”，大大分散了客流。

频繁的装修和罚款更是雪上加霜，让许多加盟商难以收支平衡。成败无所谓。如果加盟商不再赚钱，加盟店数量不增加，百亿雪王的王国也将崩溃。

中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，未来2-3年新茶饮市场增速将放缓至10%-15%。在一定的人口密度范围内，米歇尔冰城必然会触及门店数量的天花板，无法保持高速增长似乎是必然。届时，资本市场必然需要新的增长点、新的故事。

想要保持这样的增长速度，不能只靠疯狂的开店和打折。/“你的时代，我的时代”

不过，米歇尔冰城的转型之路并不平坦。

对于大多数在下沉市场发家的品牌来说，寻求品牌升级与高客单价消费者之间的联系似乎是不可避免的。

早在2018年，冰城蜜雪就尝试进军高端茶饮，并孵化出“M+”，主打鲜泡茶和特色奶。咖啡赛道上，推出了咖啡连锁品牌“幸运咖啡”，两年多来开店600多家，但还不是气候；目前冰淇淋品牌“吉拉图”只开了21家店，几乎可以忽略不计。不包括。

近期，米雪冰城正在尝试横向扩张，计划推出饮料、啤酒、快餐等新品类，进一步深化下沉市场。然而，在竞争已经很激烈的行业中分一杯羹同样困难。

2021年10月，米歇尔冰城在郑州推出新品测评店，售卖冰淇淋、烤串、包子等文创产品。/视觉中国

上市后，蜜雪冰城将迎来资本市场的考验。

不过，对于普通消费者来说，更重要的是能否持续提供物美价廉、品质尚可的大碗产品，而这才是品牌的生活能否持续“甜蜜”的关键。

参考

[1] 陈炳诚IPO招股说明书，证监会官网，2022-9-23

[2] 艰难而极致的茶业，13张关于米歇尔冰城IPO的图，后来，2022-09-23

[3]蜜雪冰城A股IPO，卖水是个好故事，博虎财经，2022-09-26

[4] 小小的加盟商，米歇尔冰城不爱你，艾蓝传媒精选，2022-09-26

[5] 华夏经典案例，华夏官网