加盟小超市便利店要多少钱 便利店越开越多，为什么二线城市还是小卖部的天下？ |【经纬低调分享】

“便利店饱和论”是近年来日本便利店行业严重垄断的表现之一——以7-11为主导的三角联盟，罗森和全家占据了80%的市场份额。2016年，日本平均每2329人拥有一家便利店，24.6%的人每周至少去一次便利店；截至今年2月底，日本便利店数量达到55,395家，同比增长1.5%。

但在中国，便利店市场的专业化和规模化似乎还处于探索阶段。根据日本和台湾的经验，当人均GDP达到1万美元时，便利店行业竞争加剧。在中国，49个一线、新一二线城市中，近70%的城市人均GDP超过1万美元，都具备便利店生存的基本环境. 然而，这些城市大多仅依靠一两个本土品牌主导了整个城市的便利店业态，并没有引进国外品牌，导致行业单一化非常严重。

经营理念和经营水平的不同，也使得本土便利店与国外便利店的发展有所不同：

首先，它们与生俱来的商业基因不同——本土便利店在起步阶段很少有足够的资金支持加盟小超市便利店要多少钱 便利店越开越多，为什么二线城市还是小卖部的天下？ |【经纬低调分享】，难以广泛占领城市中心区；而开洋便利店的逻辑是先战略投资，占领城市中心区。关键位置，再打品牌。

其次，它们的发展历史不同——中国便利店的历史相对较短，即使是现在，国外便利店仍然是本土便利店的参考标准。

零售行业最重要的选址思路也存在差异。通常，国外便利店的城市扩张路径是先进入一线城市，再进入具有高消费能力的新一线城市。对各个商圈、聚集点等地点进行分析，做出最佳选择；而当地便利店的城市扩张更像是人口流动的自然结果，更容易辐射到周边城市和省会城市。

可以预见，随着国外便利店的不断进入，本土便利店将在受到冲击的同时不断升级迭代。如今天的报告所示，未来的便利店行业更多的是品牌建设能力和产品开发能力。

可以说，便利店是当代年轻人寻求治愈的地方。它不再是为生活提供便利的冷库，而是被赋予了一些生活元素，凝聚了一个城市的文化现象。在这里，我们可以看到个人生活的不同方面，并以此为基础孕育出新的消费模式。下面，欣赏：

来源/新一线城市研究所（ID：）

作者/毛一梅

视觉 / 王方宏

去年8月，罗森入驻南京，一度掀起便利店“南京现象”。

一个流传更广的消息是，5家劳森在南京同时开业，人们排队清空货架，劳森甚至派出5辆冷链卡车待命，为新开的门店提供全天候物资。开业第二天，罗森南京丹凤街店的单日销售额就达到了11.8万元，打破了罗森进入中国以来的单店单日销售额记录。

在中国有便利店的城市中，还有大量没有引进的外国品牌。这些城市通常拥有一两个市场占有率较高的本土便利店品牌，主导着整个城市的便利店业态。但总的来说，本土便利店品牌的经营水平与国外便利店的经营水平始终存在一定差距。因此，当外资便利店入城时，无疑会让本土品牌迎头而上。

国外便利店在扩张之前，总是需要系统地评估整个大区域的城市体系，然后做出理性的决策。当地便利店没有这种固有的负担。只要在城市找到机会，就会扎根，这使得一些城市形成了独特的便利店业态竞争格局。

根据新一江从高德地图收集的数据，长沙目前共有便利店17166家。用泰森多边形测量其服务面积时发现，长沙每家便利店的平均服务面积为0.69平方公里（略大于800米×800平方米的面积）。

芙蓉兴盛、快乐回是长沙开店最多的便利店品牌。这两个品牌的便利店数量在高德地图上显示为1100多家。其中，在939芙蓉园200米范围内可以找到1个幸福回族——也就是说，当你走在街上，200米范围内很有可能同时看到芙蓉园和幸福回族。当我们把欢乐荟的位置放到地图上，再和芙蓉盛世的服务范围相匹配（如上图），我们也会看到，在长沙的中心城区，几乎所有的服务区域芙蓉盛世有喜。慧的店铺。

太原是另一个典型的双寡头便利店品牌城市。在这里，几乎没有人不知道唐酒和金湖便利店——它们是太原本地便利店数量最多的两个品牌。这两家本地便利店的数量分别占太原所有便利店的10.26%和7.14%。

不过，唐九和金虎，却没有芙蓉生生和幸福回族那么亲近。801汤酒中加盟小超市便利店要多少钱 便利店越开越多，为什么二线城市还是小卖部的天下？ |【经纬低调分享】，360的200米范围内有1只金虎，111汤酒200米范围内有2只金虎。

之所以选择长沙和太原来研究便利店的竞争格局，是因为它们的便利店赫芬达尔指数在所有一线、新一二线城市中最高。

-指数，简称赫芬达尔指数，是衡量一个行业集中度的综合指数。它计算某个领域所有公司的市场份额的平方和。也可以理解为垄断指数。简单来说，指数越高，市场集中度越高。当市场处于完全垄断状态时，该指数等于 1。其公式如下：

计算后得出的结果是，太原、长沙、南京、东莞在赫希曼指数中位列前四，而人们印象中便利店多的上海和深圳的垄断指数较低。这不难理解。两市连锁便利店品牌较为丰富。但是，如果美国司法部以赫希曼指数作为衡量某个行业集中度的指标，按照“0.1为垄断”的标准，中国城市的便利店市场仍处于充分竞争状态。

罗森的入局打破了苏果在南京的原有垄断地位。苏果便利店，包括“好”三代店数量在内，占南京所有便利店的7.3%，排名第二的芙蓉兴盛仅占2%的份额。

根据日本和台湾的经验，当人均GDP达到5000美元时，便利店行业将进入高速增长期；当它达到10000美元时，便利店行业的竞争将更加激烈。在49个一线、新一二线城市中，近70%的城市人均GDP超过1万美元，都具备便利店生存的基本环境。

与武汉罗森合作的中百集团在2017年上半年关闭了18家大卖场和44家超市，但新增便利店68家。在超市、大卖场业绩持续下滑的背景下，满足都市人及时随机需求的便利店成为近年零售业关注的焦点。

但不止一位便利店业内人士告诉新宜江，开便利店是一件很辛苦的事情。

欧阳最多在深圳经营了5个美宜家。现在，他只保留了两家经营最好的商店，其他的已经易手。

“美宜家一年只在商业中心开几家店。” 欧阳观察到，主要依靠特许经营扩张的美宜家，在深圳中心区开新店还是非常谨慎的，“因为要提防7-和全家。”

从上面的深圳地图可以清楚地看到，7-和全家便利店占据了深圳商业资源最集中的几个区域，如深圳南山商业文化中心区、罗湖天龙商业城。深圳湾CBD核心茂业时代广场1公里范围内，有全家2家，7家店，唯一一家开在海德三路滨海之窗的美宜家餐厅位于区内。但在海关之外，当地的便利店几乎占据了所有区域。

从数据和采访中我们可以明显感受到，在城市，本土便利店和国外便利店采取了两种完全不同的扩张模式。

本地便利店的早期，背后很少有足够的资金支持，难以广泛占领城市中心区。开设外资便利店的逻辑是先战略投资，在城市中心区占据关键位置，发展品牌。

不难理解为什么欧阳在加盟7-或美宜家的问题上选择了后者。

欧阳计算了加盟这两个品牌初期需要投入的资金。因为当时7-到欧阳推荐的店位于CBD商业中心区，加上转让费、月租等费用加盟小超市便利店要多少钱，开业前就投入了近100万。加入美宜家开店所需的初期投资几乎是这个价格的三分之一。

便利店“一定要在人流的上游”、“最好选择宽度八米的店铺”、“店铺最好在路口拐角处，能被人看到双方”——欧阳在选拔中有着自己的立场一套逻辑。在他经营的五家门店中加盟小超市便利店要多少钱，其中三家的位置是一个人从街头“扫地”出来的。

但并不是每家便利店都能找到这么理想的位置。考虑到手头没有深圳的路线图，新沂江临时找了一张北京的路线图来核实。计算便利店位于路口的比例后发现，北京只有6.18%的便利店位于路口20米范围内——即标准的“路口”。而且这些路口便利店大部分都在丁字路口营业。

十字路口通常是便利店选址的黄金地段，但他们的竞争者不仅是其他品牌的便利店，还有超市、水果店等小型零售店，或者餐饮、中介、理发店等其他行业. 可能是对手。一些热门的店铺出租和转让通知一旦贴出，就会被秒杀。

外资便利店进驻城市时，会收集该市各个商圈、聚集点等地点进行分析，分析城市中有多少地方是开店的最佳选择。如果您看中某个位置，即使它目前是一家小餐馆，它也会被收录到数据库中。只要餐厅一天不续租，这个选址马上就会成为他们的目标——这就是便利店选址的依据。

通常，国外便利店的城市扩张路径是先进入一线城市，再进入具有高消费能力的新一线城市。但地方便利店的城市扩张更像是人口流动的自然结果，更有可能向周边城市和省会城市辐射。

欧阳最初也是抱着类似的想法加入美宜家的。他看到老婆江西老兄加入的美宜家便利店赚钱了，他也想加入——包括其他江西老乡从开出租车转行开便利店。“这群江西村民顶多能开七八十家便利店，现在还剩下二十多家。” 欧阳说道。开便利店是一件很辛苦的事情，如果一两年都赚不到钱，就很容易放弃。但当他们回到家乡时，他们可以带回便利店的概念。

站在台北街头，360度转一圈，你肯定会发现至少有两家7-店。邱昊和欧阳的便利店启示来自台北和日本的经验。即使是现在，国外便利店仍然是当地便利店的参考标准。

在接触便利店之前，欧阳和大多数人一样，都觉得便利店不过是摆货架、卖东西的小商店。但随着他了解的加深，他发现便利店里有很多门道。现在，在更新完店里的促销信息后，他通常会花一个下午的时间在最近的全家门店看看店员对促销的看法以及产品的陈列方式。有时他会去不同的商店。商圈店或社区店加盟小超市便利店要多少钱 便利店越开越多，为什么二线城市还是小卖部的天下？ |【经纬低调分享】，借鉴国外便利店对不同属性店铺的商品品类选择。

去年，美宜家更新了logo和店铺招牌，购物塑料袋的材质也变得更加厚实，更有质感。欧阳说：“这些更新都是基于国外的便利店，美宜家很少完全自主创新，很多都是参考国外的便利店，因为试错的成本已经由对方付出。”

但这种皮草学习并不意味着可以取代日本三十、四十年的便利店开发经验。

邱浩认为，品牌建设能力和产品开发能力是本土便利店的共同短板。而这两种能力是相互影响的。便利店的品牌建设，意味着企业拥有更清晰的价值和落地能力，以及更多差异化的产品。7-的自有品牌，能卖的比品牌产品还贵，是基于大家对7-作为便利店品牌的认知。而顾客在7-可以得到完全不同的商品和服务体验，进一步增强了他们对这个品牌的认同感。

自 2011 年起在青岛日资便利店 Mini 担任店员的袁雯最近放弃了在上海的工作，加入南京罗森担任门店运营商。在过去6年的便利店职业生涯中，她先后在7-担任店长、主管、总部运营支持等职务，之后还服务于邱昊的店池，为当地的便利店顾客服务。

在她的便利店圈里，很多朋友从国外便利店走出来，创立了自己的本土便利店品牌，或者成为生鲜供应商。在她看来，国外便利店确实为本土便利店培养了很多人才，但她还是更愿意选择在国外便利店工作。“国外品牌的供应链更可靠，沟通管理还是要强很多。”

2010年，邱昊升任海鼎副总经理。他将海鼎连锁零售业务线90%以上的资源和精力集中在便利店上，而不是积极发展门店和超市。“当时就预测，超市、超市会逐渐受到电商的冲击。” 邱昊说道。在当时给股东们汇报的PPT上，他写了一行字——得意、跑腿、嘴巴。其中，“跑腿”是指便利店，是指动动腿几分钟就能拿到急需商品的消费场景。

（应受访者要求，文中使用化名）

注：便利店数量有其限制。数据源为高德 POI。如果没有包含在高德 POI 中，则无法获取。

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