加盟小超市便利店要多少钱 中国便利店之王：碾压全家、711，全国开2万家店

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来源|电商在线()文|吴凌伟

一个城市随处可见的便利店，在另一个城市却不为人知，这很正常。

红旗靠在四川做上市公司，却从未走出四川；

苏国是南京的大家族。7- 日资便利店全家、罗森三家，先后攻占江​​浙沪多个城市，只是绕开了这里。直到2017年，罗森才真正进入南京；

温州人本集团旗下三个便利店品牌十八、上上、人本位于浙江，2018年才进入邻近的江苏省。

此外，北京好邻居、上海科德快客、广东天府、山西汤酒、武汉今日等当地便利店在省会以外的影响力不大。真正走向全国的只有三家：中石化亿捷、中石油昆仑大酒店、东莞糖酒集团美亿嘉。

美宜家和中石化两家便利店站在不同的起点：国企优势得天独厚，加气站遍布全国。但从门店数量来看，美宜家并不输给他们。

根据中国连锁经营协会公布的数据，2020年7月，美宜家门店数量突破2万家，门店数量位居全国第二，超越昆仑大酒店。业内称美宜家为“便利店之王”。

1997年，东莞糖酒集团创办美宜家时，还是一家国有企业。在东莞这个民营经济发达的城市，国营地位受到限制。成立三年后，美宜家改制为民营企业。加上对供应链的把控和加盟商的运作，20年才开了1万家，短短3年又开了1万家——这个数字意味着，每天有9家便利店都挂上了美宜家的红色招牌。虽然95%的门店都在广东，但美宜家的影响力远远超出珠三角。以东莞为中心，地图上的点点滴滴逐渐蔓延到广东的每一个角落。填满后，点阵开始下落到福建、湖南、湖北、江西等几个省份，甚至在2017年后蔓延到河南、安徽、重庆等地。要知道加盟小超市便利店要多少钱，一家民营便利店要想拓展到其他城市，渗透到其他品牌的地盘，不仅需要面对其他品牌的激烈竞争，还需要实现跨区域统一采购、统一配送和管理。对于所有品牌来说加盟小超市便利店要多少钱 中国便利店之王：碾压全家、711，全国开2万家店，这绝非易事。它是如何走出东莞，迅速崛起赢得“全国便利店之王”的称号的？对于所有品牌来说，这绝非易事。它是如何走出东莞，迅速崛起赢得“全国便利店之王”的称号的？对于所有品牌来说，这绝非易事。它是如何走出东莞，迅速崛起赢得“全国便利店之王”的称号的？

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野生美女

美宜家以“狂野”着称。之所以说“野”，是因为美宜家早期的门店避开了繁华街道的十字路口和拐角，扎根于城乡结合部和工业区。此前，负责美宜家营销策划的周兴科向媒体回忆，为了吸引人，他用大喇叭、彩票和麻辣小吃来吸引周围的上班族和上班族女孩，甚至放一个毛利率。高保健品。这家日资便利店就像一支正规军，布局整齐、统一。寿司、意大利面等生鲜食品从中央厨房通过冷链送至各门店。除了推出高毛利的自有产品，它也偶尔与樱桃球等知名品牌合作。IP合作推出外设。相比之下，美伊佳的这些早期动作就相当“飞天”了。“电商在线”此前曾走访过广东的几家美宜家门店。有的店铺将门前的地块留给小吃店经营，还有手机贴膜摊位，摆放着一张桌子和LED灯。时至今日，仍有不少人批评美宜家“乱”：店员素质不统一，店铺大小不统一，陈列混乱。美宜家从一开始就采用的加盟模式带来了门店的快速扩张，但是当加盟商拥有非常大的经营自由度时，就会出现门店气质不一致的问题。加盟商和店员虽然都接受过总部统一培训，但都是“很肤浅的东西”；店面的大小和位置取决于加盟商自己的选择，而经营模式和产品结构也取决于店主对周围人群的判断。数以千计的商店。正是这样一条“野路”，在便利店品牌不断涌现的广东站稳了脚跟。尤其在工厂林立的东莞，不仅满足了主要消费者、农民工、农民工女孩的快捷便宜的就餐需求，也为当地居民提供了低门槛、低成本的经营谋生方式。或投资机会。成本方面，除了支付2.5万元的加盟费外，还需要投入一定的支出（包括收银机、监控设备3.5万元，装修2万元，招牌和展示架1.5万元，5件第一批货款约1万元等）。租金和劳动力成本因城市而异，但都是可预测的成本。如果一对夫妇想在杭州开一家45平米的店铺，按年租金10万元和两名员工轮班工作（成本8万元）计算，总投资约25万元-30万元。店铺是否盈利，取决于选址和店主的个人管理能力。好的位置会带来更高的营业额，但租金也会相应增加。而企业更像是一份“

因为没有经商经验，张怀勇进了其他店最畅销的面包，却“卖不出去，拿不回来”。但张怀勇也承认，这种损失因企业而异。如果你更了解客户想要什么，在用料上可以“给一点”，一年或许能赚10万元。美宜家60%的加盟商来自夫妻店转型，有的人同时开了三五家店，外聘店长管理。像张怀勇这样没有开店经验的店主也不在少数。对于很多加盟商来说，开一家便利店并不能赚很多钱，而是一家可以宅在家里的小生意。

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“乱”是表象，供应链管控力强

美宜家开店20000余家，长期以来，门店不仅遍布工业区和城乡边界，而且遍布社区和商业区。位于杭州商业社区秦城斜对角的美宜家，一扇红色的门，侧面有金属铭牌，上面写着“浙00081”。这家店今年三月才开张。这意味着美宜家在浙江刚刚起步，门店数量还没有超过100家。

在零售业，有“金角银边草肚”之说。这家只有30平米的小店开在路边，但因为500米范围内没有其他便利店，所以生意非常好。在一个炎热的工作日下午，不断有顾客购买水或香烟。负责门店采购的小王每天都在美宜家的APP上下单。“酸奶、饮料、关东煮等生鲜食品需要每天补充，常温食品一般次日补充。” 不过，美依嘉却是统一命令。这种模式引起了一些加盟商的不满。“我们需要在那里下订单，但很多东西比批发市场贵，” 杭州美宜家的一位加盟商告诉《电商在线》。一旦发现商品是从其他渠道购买的，总部将对店铺进行罚款。美宜家对订货的严格要求，源于它赖以生存的商业模式——赚加盟商的钱。美宜家便利店是面向消费者的，但总部做的是B业务。1990年代，隶属于糖酒公司的美嘉超市是美怡嘉加盟商的采购来源之一。目前，美宜家连接多家供应商，以集中采购的方式低价采购商品，然后让加盟商以门店订单的形式购买，赚取差价。而7-、全家等国外便利店则依赖加盟商的利润分成。美宜家背后的加盟商越多，对供应商的议价能力就越大，赚的钱就越多。从经营者的角度来看，开便利店最重要的三个因素是货源、产品和位置。拥有数万SKU、在广东自建物流的美宜家，代表着稳定的货源和商品，让加盟商很难真正舍弃自己——大部分人无法通过集中采购获得低价商品，甚至开发自己的高利润商品的能力较弱。虽然抱怨“进货价格高于其他地方”，但小王告诉“电商在线”，无论是京东店还是天猫店，进货价实际上会略高于批发市场价。品质保证。”每天凌晨两三点，小王白天下的订单，都会从美宜家江苏仓库装箱运到秦城里店。在强控货源的同时，美宜家总部依然“野”，赋予每家门店相应的自由度。这家美衣家在900米外，另一家美衣家位于小区出口处，属于同一业主，但两家店的经营状况却大相径庭。 “这里的客流比较固定，而且大部分都是附近的居民，不像秦城里的店，自然人流量很大，”社区店店长阿玉对《电商在线》说。

由于人流量少，商品消费慢，这家社区店的补货频率低于秦城里，每两天匹配一次。至于馒头等生鲜食品，“一定要控制好采购数量”，美宜家的面包和冷链产品不接受退货。一旦您下更多订单，您将面临损失。一家门店能否盈利，不仅取决于门店的地理位置，还取决于加盟商的经营能力。新店开张时，美宜家将帮助门店进行首次配送。但在那之后，Ayu不得不根据商店的经营情况来采购商品。“在我们店里，饼干等能充饥的食物卖得不好，辣条比较受欢迎。”

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现代科技公司？

便利店，如前仓和生鲜超市，按城市推出。他们都讲究一个字，新鲜。生鲜超市需要保证新鲜水果和蔬菜，便利店也需要盒饭、牛奶和冰淇淋的本地供应系统和物流配送。从国外仓库发货，一方面不能保证生鲜食品的新鲜度，同时也会推高成本——最终成本和运费会分摊到商品的单价中，减少加盟商的利润. 但冲进陌生的城市设立仓库和办公室，也意味着风险。所以，美宜家在完成前期扩张，走出广东的时候，采用了先开店，后建仓的方式，

福州开第一家美宜家的时候，货都是从广东仓库发过来的。目前，尚未在浙江设立仓库的美宜家，从江苏发货。但在这种快速复制的背后，往往需要强大的支持系统。美宜家发展23年。据美宜家董事长张国恒介绍，分为4个不同的阶段：PC阶段（2001-2007）、互联网阶段（2008-2013）、移动互联网阶段（2014-2019）、中间阶段（2019-至今）。几个阶段的变化，其实代表了美宜家不同的数字化阶段，也意味着总部和加盟商的关系更加紧密。在张国恒口中的PC时代之前，加盟商主要依靠Mega超市、品牌商和批发市场进行采购和配送。总部无法控制加盟商的进货渠道。一旦店内商品质量出现问题加盟小超市便利店要多少钱 中国便利店之王：碾压全家、711，全国开2万家店，很容易对品牌产生影响。而美宜家在PC时代引入的信息系统和物流系统，让门店实现了统一申报统一采购，解决了门店之间的货源问题。美宜家自2017年起在全国迅速布局，得益于微信和支付宝的普及——它们是了解消费者的工具加盟小超市便利店要多少钱，进而可以整合上游供应链。“今天的美宜家不再是传统企业，而是数字驱动的现代科技企业。” 中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛告诉《电子商务在线》，“

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便利店之王的下一步，就是从东莞入手，突破郊区。下沉市场是美宜家的主阵地。近两年，上海和深圳市场已经饱和，日本便利店也在“向下”发展。全家此前计划到2020年在全国开设7500家门店；7-表示每年将开设30-40家新店。罗森的动作更是神速：去年开始在江阴、湖州等地开店，今年8月2日，又与唐山本地零售商金钥匙实业合作，开出首批6家便利店，计划三年内在唐山及周边地区发展100家罗森。但实际上， ”

日本便利店的加盟费较高，商品单价略高于当地便利店，容易受到城市经济发展状况、人口密度等因素的限制。即使进入二三线城市，也很难走出中心城区。而看似粗犷狂野的美宜家，凭借相对较低的加盟门槛、稳定的货源和全国配送，成为城市夫妻店升级的目标。去年5月，张国恒公开表示，美宜家将从渠道商转型为服务商，开始做中间平台。从这个角度来看，美宜家并没有面临来自国外便利店，甚至是传统便利店的竞争。他们的对手更像是阿里巴巴、京东甚至苏宁这样的大公司。无论是覆盖100万家便利店的阿里零售，还是近期投资厦门建福便利店的京东，都在通过系统改造或上市的方式整合夫妻店，希望这能成为更接近社区和人群。场景成为在线流量的补充。消费者，不要介意街角便利店的品牌。到那里需要多长时间，商店是否有我想要的物品，是他们关心的。后一个问题取决于谁更了解消费者。前一个问题是由占据街区和街角的商店决定的——他们看到的标志会让他们赚更多的钱。美宜家在广东经营20多年，积累了良好的口碑，一时半会难有挑战。店里的生鲜在天猫店或者京东店里也是缺乏的。但互联网大公司的优势也很明显。在最近一则加盟京东便利店的广告中，加盟的第一个优势是“选址评价”，而加盟美宜家需要店主自己选址。从几位美宜家的采访来看，门店产品的选择基本上是基于门店员工的个人体验和感受，而天猫门店背后的阿里巴巴大数据可以准确判断一个社区居民的构成和喜好。任何便利店都无法比拟的条件。电商巨头更强的全国知名度、覆盖全国的物流仓库、更丰富的商品供应链，都是可能说服夫妻店挂“天猫店”或“京东”的东西未来的迹象。原因。

便利店一直被认为是电子商务不可替代的商业业态。

他们过去和现在所做的就是等待顾客经过加盟小超市便利店要多少钱 中国便利店之王：碾压全家、711，全国开2万家店，然后停下来购买烟酒饮料和新鲜食品。在这种情况下，选址就显得尤为重要。

然而，当“30分钟送达”成为常态后，即时消费更有可能通过同城零售来满足，便利店的商品结构也因此发生了变化——日用品占收入的比例发生了变化。拒绝了。更重要的是，便利店的概念也将变得模糊。尤其是互联网大公司入局时，便利店可以是社区团购的入口，也可以是即时配送的前置仓。

从近期京东入股健富、阿里引入西视多的消息来看，我们不难想象超级便利店与电商平台合作的可能性。从这个角度来说，这是互联网巨头对便利店行业的颠覆。本文观点仅为作者个人观点，不代表本平台立场