创业源泉网□ 闫 龙 马晓梅
国家级农业产业化龙头企业10家绿色食品创业计划书、自治区级农业产业化龙头企业50家、营收超1亿元的绿色食品加工企业100家以上、绿色食品加工企业品牌50个、绿色食品产业总产值1500亿元……
这是日前宁夏发布的九大重点产业高质量发展实施方案中绿色食品产业制定的5年发展目标。打造全国重要的绿色食品加工优势区，宁夏绿色食品产业未来可期。就在该方案发布的几天前，宁夏回族自治区商务厅副厅长孔国华在粮油多多总部国联股份大厦，与国联集团高级副总裁王挺就亚麻籽全产业链运营协同等合作内容进行了深度交流。黄河流域生态保护和高质量发展先行区建设中，宁夏商务部门围绕绿色食品产业发展布局，大力实施产业链招商，持续优化投资环境，取得了阶段性成果。
“我们计划投资2.5亿元，围绕黄花菜‘产、加、销’和‘基地＋农户＋企业’的全产业链进行规划，打造集加工、仓储、冷链物流、电商销售为一体的项目。”在水发浩海（吴忠）农业开发有限公司现代化冻干蔬菜生产车间，负责人岳晓冬信心十足地介绍着富硒黄花菜的“打包”上市计划。
水发浩海集团是宁夏通过“鲁宁合作”战略平台招商引进的山东水发集团权属公司。企业结合宁夏绿色食品产业发展实际，先后启动了红寺堡区黄花菜产业园、弘德村现代农业产业园、西吉现代农业一二三产融合发展示范产业园等多个项目，有效放大了绿色食品产业区域优势。
黄河岸边，有机蔬菜全产业链发展劲头十足；六盘山下，绿色食品产业步步为“赢”。
宁夏六盘山区被誉为“有机亚麻籽黄金产区”，其高寒干旱的独特自然条件造就了品质优良的亚麻籽。坐落于此的宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司，是一家拥有超临界二氧化碳萃取、冷榨＋“五脱”炼、热榨＋精炼等自动化生产线，年产量2万吨的亚麻籽精深加工企业，产品成功销往北京、上海、广州等区外市场。企业负责人陆效仕介绍说，随着产品销量的逐年扩大和营商环境的持续优化，企业计划追加投资1亿元用于项目二期建设，延伸产业链条。
2020年，宁夏各级招商主体先后赴河南、福建、山东、浙江等地“叩门招商”，考察对接双汇集团、中粮集团、伊赛集团、金锣集团、盼盼食品有限公司、肥牛客食品有限公司等国家食品工业重点龙头企业，达成多个绿色食品产业合作意向。
目前，宁夏已创建全国绿色食品原料标准化生产基地13个，认证登记绿色食品279个。宁夏大米等8个区域公用品牌入选2019年全国特色农产品区域公用品牌，9个供港蔬菜基地被香港渔农署评为信誉农场，14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。“昊王”大米、“百瑞源”枸杞等食品荣获“中国驰名商标”荣誉称号。
为了更好地推动实施方案落地施行，宁夏商务厅相关负责人表示，“十四五”期间，全区将进一步创新委托招商和以商招商新模式，重点瞄准绿色食品产业发达地区，依托商会、协会资源，积极引进一批技术理念先进的绿色食品加工企业，补齐产业链发展薄弱环节，汇集发展动能，推动产业发展。同时，全区将按照政策集成、要素集聚、企业集中、功能集合的要求,加快实现绿色食品产业集聚化、加工园区化、园区产业化。
作者：闫 龙 马晓梅
来源： 国际商报
大多数食品企业家会直接根据传统建议开始进行商业计划流程，而忽视了最首要的一步：他们的想法是否切实可行。当你在考虑开始建立有特色的食品或饮料产品时，你想一一实践你的想法——这意味着成功的可能性。可行性是你的食品创业旅程的第一步，因为不是所有的想法都能实施。
当消费者看到你的产品在货架上，他们第一次尝试你的商品时，对你而言仅仅只是一个开始。最大的考验是让他们在第二次或以后再一次购买你的商品，重复购买意味着消费者的喜爱度和忠诚度。因此，你越早证明一些不可行的想法，你就能越早开始重新尝试另一个想法，不断的尝试会增加成功的机会。
构建一页纸的商业计划
一页商业计划强迫作为一个刚刚萌芽的食品产业进入者清楚地思考商业理念，将构成企业框架的所有必要元素放在一个页面上。如果你不能把它写在一个页面上，你就不能清晰地把你的商机表达给其他股东，比如商业伙伴、潜在的投资者和银行，以及零售买家。
以下是能构建一页商业计划的基本要求:
一句话广告
业务概述
管理架构
顾客问题
产品/服务
目标市场
客户
营销策略
以下内容是通过假设创建了一个公司，展示如何构造一页商业计划书。
以下是文中的一些注释:
(贵公司)：括号里是公司名称或产品品牌名称，如果你觉得更合适的话
(XXXX)：括号内让你填写你的产品或公司具体信息的地方。
客户问题：在市场营销中，我们把问题称为机会。解决了这些问题能更好地为你的目标客户服务或给予一些积极的方面，你能看到其他人解决不了的问题。
请注意，在第一次尝试时，你可能无法完成计划的每个区域。对于你来说，在你为生意花钱之前，尽可能完成第一份草稿非常重要。
一页商业计划大纲
一句话广告：每天让冰箱里的食物满足自己和家人的胃，这会让你感到开心。健康美味的食物是一种可持续的生活方式…（贵公司）品牌专注于（XXXX）餐饮解决方案，具有现代化、市场化、电子商务和零售分销业务的可扩展性。
业务概述：（贵公司）给消费者提供了（XXXX），客户喜爱（XXXX）产品，基于熟悉的菜谱和一系列产品，促进（产品解决了消费者什么问题）。
管理架构：我们相信（贵公司）的管理团队比其他公司有更多的相关行业经验。（贵公司）的创业伙伴（XXXX）增强了公司的综合实力。
顾客问题：在意健康问题的顾客正在寻找美味的、方便的平价膳食选择，这些选择是基于方便、易准备，并且对健康益处的（XXXX）的菜谱。
产品/服务：（贵公司）使好的食物简单易行。在个人及家庭膳食服务领域，我们是佼佼者，我们还提供健康和美味的主食，如牛奶、蛋、肉、面包和谷物。
我们种植、挑选、生产和运送最好的食物。
目标市场：我们目前服务于3个不同的市场:(1)德克萨斯州(2)俄克拉荷马州和(3)南部亚利桑那州。这些市场的总人口约为420万，平均家庭规模为2.59，市场容量大约有160万户家庭。假设有19%的家庭对有机食品感兴趣，我们的目标市场就是307,000户，目前的市场渗透率为3.9%。
客户：我们目前每周销售大约7000箱农产品/杂货，在3个地区大约有1.2万名活跃客户。
营销策略：在[几几年]内：(1)内部销售推动地域扩张(通过增加新的社区投放点)，(2)直接营销努力填补西雅图和安克雷奇市场，(3)通过添加食品杂货增加平均订单价格。从明年开始，我们将业务出口到新市场。我们计划在[几几年]内增加一个新市场，其后每季度增加一个市场。
作者：Domenick Celentano
翻译：Kris
编辑：Bella