创业源泉网首先，我要弄清楚，创业美食项目计划书也好，介绍也好，是停留在理论层面的作表面文章，还是要能有实操性，能把理论变为实际的创业路线图，走下去创业介绍。
好的先不考虑那么多，就这十八个字的提问，我先战战兢兢的斗胆来一壶。
我们先从创业开始谈起。从中央到地方，从国务院总理到大头百姓，这几年都在谈双创，创业创新。为什么要鼓励双创这是个更大的问题，我们今天就此放下，有机会再谈。
创业创新是什么，我认为从时间轴上看，就是继承传统，是传统在新时代的与时俱进。所以传统很重要，包括要写好一篇美食项目介绍也一样，要了解你要介绍的项目的历史，只有做好功课，怎样创新才会灵光乍现。这里在补充一句，现在要创业就必须要创新。
结论，如何写好美食项目介绍，关键是深入了解你要介绍的美食的前世今生。
第二问是以北京美食为例。
我们先来看一看北京的美食，北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。
在细分以北京小吃为例看看。北京历史悠久，在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法，共计约有百余来种。京味小吃的代表有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝、北京烤鸭、涮羊肉、酱爆鸡丁、油爆肚仁、糟溜三白、黄焖鱼翅、贵妃鸡、三不粘、炸佛手卷都是耳熟能详的名菜。
通过了解，我们的创业点就依稀可见了。北京对于美食同样表现出了首都的宽容大度，既能承载宫廷菜肴的精美，也能包容卤煮豆汁儿的家常，广博天下美味，尽揽九州风情，无论是传说中的满汉全席，或是全国各地的特色美味，或是精致典雅的异国西餐，在北京总会占据自己的一席之地。北京美食是集天下之大成，独具特点，有地域特点。而小吃不像大餐，小吃更方便推广，更易于实操。所以，我们围绕着北京小吃在小吃上做文章，在地域上作文章，一篇有创新，有亮点的介绍文就此诞生。
才疏学浅，肚子里边货已倒空，说的不对，千万莫怪。
如果题主进城打工所从事的只是体力劳动，或者低回报的工作，那么返乡创业不失为一个好办法。毕竟国家现在正大力倡导返乡置业，就近择业。
“进城打工”四字，是否表明题主要回到家乡呢？
对于题主实际情况了解的不够全面，这里就针对普通农村人员回乡创业提几点建议：
1.农产品绿色种植
农产品的种植应当优先选择当地特有的农产品，科学标准化种植生产，打开网上销售渠道。
2.农家乐
如果当地交通已经达到一定程度，投资农家乐不失为一个好办法。 承包池塘养鱼，做垂钓和农家私房菜生意。现在很多的城里人喜欢自驾到一些近郊的地方，一边钓鱼一边谈生意，享受乡村风光。（当然，前提是题主的家乡不能太过偏远，不然酒香也怕巷子深。） 同理，温室大棚草莓种植，游客自主采摘。多肉种植等，都是近来大热。 结合当地的实际情况和地理位置，找到适合自己的种植或养殖之路。互联网的发展，让销售渠道多元化，只要有好产品，加上适当的宣传包装，就能有好出路。
3.短视频
由于今日头条，抖音，火山，直播等平台的出现，农村题材的创作视频每每都会引人关注。上山下河，采药捕鱼，对于农村人来说司空见惯的场景，很多从小在城市长大的90后，00后却是从来都没接触过的。新奇的见闻给视频创作者带去了庞大的流量和可观的收入。 农闲时，不妨学习一下视频制作，拍一拍家乡的自然风光。
4.民宿
如果家乡山好水好，自然风光宜人，名宿不失为一个好商机。 现在的人只要一有假期基本都是在旅游，如果宣传到位，开一家依山傍水的名宿，接待那些前来游玩的人。
靠山吃山，靠水吃水，在农村，土地和自然风光就是资源，运用得当就能为你带来财富。