创业源泉网很高兴回答这个问题创业项目餐饮。餐饮创业我认为是个好项目，民以食食为天，只要注意以下几方面，并且做到，生意肯定会好。
一、不加盟。品牌加盟也许开始容易些，但长久下去，利润都会被吞食的，业务员吹嘘后就把加盟费缴了，长久下去一定后悔。
二、不找租金贵的店面。餐饮行业生意好坏与地段人流多少不成比例，人流量多地方只适合那些早餐，特色小吃之类的，但租金高且人流量大的地方，利润都会被租金和人员的高工资吞噬。
三、餐饮店面找个交通便利且方便停车的地方，店面装修干净简单卫生。注意，店面干净卫生，且要有几个大型桌子，方便20人左右的聚餐的场所。
四、特色是关系到餐饮创业是否成功的关键。特色是指餐饮菜系针对哪类人群，哪里的口味，进行设计出，或请的厨师要有两三个特别吸引人的主菜，比如煮鱼，狗肉，鹅王，或闷鸭，或猪百脍，总要有一两个特色并要闻名，吃客会乐于传播的菜。
五、特色，还是强调特色。要知道，餐饮行业不怕价格贵就怕不好吃。好吃不怕没客源。俗话说，好酒不怕苍子深，说的就是这道理。
以上是我对餐饮创业的几个建议，希望对你有帮助！关注初收小蒜，专注财税、投资、创业方面问答。谢谢！
隔行如隔山，你真进入一个新的行业，干了以后才会知道，啊，原来是这样啊。一个行业里有你很多不知道的，会一个一个给你惊喜的，是惊喜也是经验。总之，开店有风险，赔钱的几率大于赚钱，想好再干。
餐饮易懂难精，判断一个餐饮创业项目，我理解的是加盟各类餐饮品牌，靠不靠谱，需要注意以下三点：
1.对方如果急于让你加盟的：这类要注意了，多半是想急于成交，挣你的加盟费。
2.帮你选址是重要的考量标准：很多知名的品牌都会辅助加盟商选址，而且是重中之重。
3.观察他的加盟店生意如何：不能光听别人说，还要亲自去看看，他的加盟店到底如何，私下与老板聊聊，这个项目到底赚不赚钱，如果大部分都强撑，那这个项目肯定不靠谱。
谢谢邀请。
阳光丛生网阳光天使投正在涉足投资：民生小吃、餐饮项目，那就证明我们看好餐饮创业，看好所有的小吃、餐饮项目，为什么？
民以食为天，市场没有问题，关键问题是人和财。如果你不缺人和财，大胆去做，我说的人，是真正能够勤奋踏实又具有创新精神的人，而不是岗位，至于财，这是现金流行业，启动资金外加6个月的正常运营储备金就没有问题了。
餐饮创业没有首选项目，只有合适的人配上合适的项目，这是我的观点。
另外，未来是低消时代，多接地气，谨慎投资高端餐饮创业，中华民族会要进入一个踏实本份的社会氛围，民生餐饮会比较靠谱。
小而美的餐饮业到比较适合现在的创业现状，不过也需要注意一些问题。
由于电商对于实体的巨大冲击，实体店的生存空间越来越小，实体创业的风险也是越来越高。特别是实体零售行业，单纯的靠线下销售，很容易就会快垮掉。
当然，并不是说在电商的冲击下，实体经济就没有了生存空间，比如现在的新零售，就很好的结合的线上电商和线下实体。同时对于一些小而美的实体餐饮店，收到电商冲击的影响反而很小。
要做餐饮必须小而美
为什么说做餐饮要做“小而美”，这就是目前要从事餐饮业的最基本一个法则。
对于创业者来说，进入一个新的行业，肯定都会多少遇到一些问题，也要承担失败的风险。如果不是所谓的资本进入，那么一定要控制资金的投入。小就是少，在资金投入上一定要少，把资金风险成本控制到最低，这就是我说的“小”。这样就算失败，也不会给自己带来多大的损失，同时由于投入不是很大，不会给创业者那么大的精神压力，可以让创业者有更大的自由发挥空间。
其次就是“美”。做餐饮要挣钱，肯定就要有独特的卖点和口味。特别是口味，实际上在做这么多年零售行业，在线下消费力逐渐减弱的情况下，餐饮业特别是小的餐饮反而在不断的增长。大家可能都知道，现在每个小区的楼下，一道晚上，就会有很多夜市小摊，什么臭豆腐，炸串，烧烤，虽然说看着不怎么样的一个小摊。但是只要口味不错，生意都是非常好的。一个晚上的营业额几百上千的都不成问题。而且对于餐饮的利润，很多朋友都知道，对半的利润都是最基本的。当然，夜市小摊毕竟会收到很大的限制，如果要稳定可以长期的发展，最好的有自己的一个小店。做早点也好，一日三餐都行。但是重要的就是特色。一定要够美。
专门抽时间学习技术，不建议做加盟
当然，要做到美，肯定是需要一定的烹调技术，但是大部分创业者肯定是没有的。所以技术来源是个很重要的问题。很多喜欢方便的朋友，就干脆选择加盟一些小的残影项目。但是加盟存在的问题非常的多，一是需要前期的资金投入，甚至费用还不低，其次就是加盟后，很多东西都会受到限制和管控。前期的投资成本很难控制。我见过很多加盟餐饮项目的创业者，最后都是变成被加盟商收割的韭菜。
所以我个人建议，最好自己花钱学技术，也不要花钱去加盟，技术学了是自己的，学到技术，怎么开店，怎么运营都可以获得很大的自主权。
项目的选择尽量受众群大，价格一定要亲民
我见过一个做小餐饮创业最成功的就是做押鱿鱼，一个小餐车，做10元三串的铁板鱿鱼。就在一个青年公寓楼下边，一年挣了20万。这个最大的特点就是受众群大，消费者多，青年公寓楼下，基本都是年轻人，对着这类街边小吃非常热衷，而且价格不贵，10块钱谁都能出的起，在撸过的时候，顺带买个几串，都是很正常的事情，所以他一天的销售额一两千根本不成问题。还比如说像我所在的城市有做小冷锅串串的，不同于平常我们吃的串串，一张桌子一个锅，自己选自己涮了吃，而是统一选好后，由老板专门涮好了，顾客自己只管吃就行。这样也节省了很多成本和工序。
总之选择小餐饮创业是目前最容易获得收益的创业项目。但是要知道任何事情在没有取得绝对成功之前都有失败的可能。一定要注意关键点就是“小而美”。