创业源泉网就像小吃的品类一样，做烤面筋通常市场价是1元一根，烤一根和烤10根没有区别，做凉皮一份市场价通常是6元，这个还是低的，部分地区都是8元起步，3-4分钟内也可以做2份，这时就有一个问题，烤面筋的利润能超过1元吗小吃创业计划书？做凉皮的成本有一半吗？答案显而易见。
其实凉皮这个小小的生意就可以满足你利润大的要求，一份凉皮，你定价6元，人少的时候3-4分钟出1份，人多的时候可以出2-3份，这个是完全可行的，不知道想过加肉的凉皮没，可以用鸡肉，通常一只普通鸡的成本在15元左右，这个是在我这的价格，价格不一样的地方不要杠精，一份鸡做成麻辣鸡丝，至少可以分到12份左右的凉皮，甚至可以更多，这时你的凉皮就可以提升价格了，原本的6块或者8块，价格可以提到10块或12，这个价格已经很良心了吧，嫌少的朋友可以继续往上加。
既然你是卖凉皮这个算是你的第一个主营收入，这个时候精力够的话，肉夹馍也可以，如果是2个人的话，那就很好办了，一个负责肉夹馍，一个负责凉皮，若是1个人的话，可以提前去进一些饼，这些在市场是都是有的，肉和卤汁可以提前准备好热的，这样，不需要你时刻操心炕热的饼问题了，这样一份肉夹馍的利润，如果你操作得当，至少也是一半的利润，这不就是第二份收入了。
别急，还有第三份，有凉皮，有肉夹馍了，还缺什么？饮料，对可以销售饮品，当然精力不够的话，就进一些可口可乐，雪碧这些大众常规的饮料，精力还有的话，就提前低价进市面上那些饮品店的饮料，这个收入就是差价了。
这样的组合，至少3份收入了，但结果就是累，但赚钱哪有不累的，你可以开一个几平米的小店，也可以在路边卖，但是你摊位要干净点，这样做只有益无害，这里也只跟你说了线下的做，如果你懂市场，跟上趋势，再往线上发展，一些外卖平台都可以做，那收入，自己想想吧。
如果认可可以行动起来了，毕竟，这种方法确实可行的。
为什么这么多人选择小吃创业现在创业是越来越难，拼项目，拼资金，拼人脉，拼关系。总之哪一样缺失，创业就很不容易成功。因此，现在很多创业都喜欢选择一些，小成本，高利润，容易上手，可进可退的创业项目。比如说做小吃，当然如果说做小吃叫创业的话，那么在我个人理解来看，做小吃还不如说是做个小生意。
做个小吃生意回报率有多高呢？
我见过几个真是做小吃生意挣大钱的案例。我给大家分享一下，大家可以了解下其中的门道。
糖炒栗子一年挣30万
2012年的时候，我在我住的楼下碰到了一对母女。第一次见他们的时候的冬天，当时看到一个女人带这个一个小女孩在路边卖糖炒栗子。因为我住的那栋楼是属于商业居住一提的公寓楼。里面开公司的，个体经营的，居住的人都非常多。而且以年轻人为主。母女俩一看就是那种经济条件很差的人，小女孩穿的也单薄，很胆小的样子加上冬天天气冷，小女孩被冻得瑟瑟发抖。后来渐渐熟悉了之后，也顺带聊聊天。那位妈妈告诉我，她是离异家庭，孩子判给了她，由于没什么文化，也没什么技能，所以只能选择卖卖糖炒栗子来维持母女俩的生活。无论是出于同情，还是我个人喜欢，总之没少照顾她的生意。而且那些城市管理者，也知道这个情况，几乎都很少赶她母女俩，除非是上面下来检查，也让她们有持续经营的条件。
时间慢慢的过去，到了第二年，无论是这位母亲，还是这个小女孩，穿着，气色都好了起来，脸上也经常有了笑容。特别是小女孩，明显感觉有了一个该属于她那个年代孩子该有的快乐。和她妈妈聊起来，她妈妈也不避讳，说打算自己首付买一套小房子，毕竟母女俩漂泊在外，也需要有个落脚点。我还真诧异她们的钱哪里来的，后来才知道，就是卖了一年糖炒栗子，差不多一年挣了30万。
铁板鱿鱼养活一家人
这是发生在我身边的真实经历。我有一个朋友，是很天马行空的那种，大学毕业，单位工作收入都还可以。但是就感觉到生活不自由。觉得白领金领这些工作不适合他的个性。然后在我们所有朋友的下巴都掉在地上的情况下。一个大学生开始去夜市压鱿鱼。这里没有其他意思，这也是传统意识文化作祟。我们肯定没有看不起他的意思。
他每天下午5,6点出门，然后干到晚上两三点。白天睡到自然醒，然后就带带孩子，整理下第二天晚上夜市需要的食材。生活过的很惬意。每天赚个一两千，生意好的时候甚至更多，虽然累点，但是他总觉得这样自由。
一年之后，在我们艳羡的眼神中，自己全款买了一台20多万的小轿车。当然他现在没有压鱿鱼了，自己投资上百万开了家很大的大排档。其实起步就是压鱿鱼来的。
所以，我觉得小吃创业现在为什么成为了很多创业者的首选。就是因为以下这几点：
1、入门容易，经营成本极低
小吃生意，其实实际上来说并没有太高的技术含量。如果昨的更传统一些，那就是更加容易上手。其次投资成本低，创业做生意的初期，最重要的就是用极低的成本换取最高的利润。所以做小吃最能满足这一点。
2、无论成功和失败，几乎对从业者带来不了实质性的经济损失。
如果您做小吃不需要店面，就像一个小夜市摊。那么要把摊子支起几乎要不了什么前期成本。一万元的预算都是绰绰有余。如果说是因为选择原因或者外界因素导致生意失败。那么这试错的成本完全可以忽略不计。当然对于那些东拼西凑凑一点钱来做小生意的除外。但是总的来说不会给从业者带来什么重大的经济损失。
3、更多趋重自然客源，客源维护基本无需任何成本
无论做什么生意，重要的是客户体验和客户获得的价值。而对于做小吃来说，它本身属性就属于快进快出，无需过多在意客户体验的东西。只要你在开始就控制好了品质和口味。那么基本都不缺客源。对于客户来说一个顺手的事情而已。就像做鱿鱼，味道好不好虽然重要，但是对于客户来说，味道不好，我也只有吃了才知道，而且要吃只需要几块钱就可以体验。味道好，下次还来，味道不好，等味道好了再来。基本不会降低客户的体验感。
当然虽然做小吃入门容易，成本低，利润高，但是对于长远的创业行为来说，它并不适合。但是对于一个没有任何生意经验，也没有一定的项目，资金，资源，人脉的人来说。也未尝不是一种好的选择。