创业源泉网武汉的轻食在一线城市面前轻食餐厅创业计划书，只能说是刚刚起步，需求量在稳步提升，而且一家轻食外卖根本不需要十几万的投入，下面我们来做一个预估。
第一：轻食的消费人群集中在大型商圈(这些商圈都有配套的办公楼)，商务区，大学城，中高端小区。所以目标地理位置先确定能覆盖这类区域，当然越多越好。消费人群的年龄基本以年轻为主，但又是外卖店，所以无需在装修上投入过多，能节约大量资金。只需要在餐品图片上下功夫，把宣传做好。
第二：轻食的理念是低盐低油轻烹饪，整个备餐过程不太依赖大型专业设备。所以设备投入也不是很多。
我做过一个比较详细的预算，商住两用楼房一间，楼层越低越好。楼层太高的话，外卖小哥取餐效率很低。这类房屋租金大约在2000-2500元，也不会涉及转让费一说。押一付三，房租这块大约前期一万的投入。装修只要干净整洁，符合食药监的要求，投入会在水电改造，墙面油漆，5000元到头了。软装基本可以忽略不计。
轻食设备两台冰柜占了大头，风冷沙拉柜4500元(轻食很讲究新鲜度，所以推荐风冷柜)，直冷冷冻柜2000元。其他小型电器也不多，全部含两个冰柜不超过1.5万元。加上各种厨房用具，辅料(一次性打包用品)，调味品等杂七杂八的东西，合计1万元。这个数字会有较大出入，大家量力而行。
初次备料会在2000元左右，平台对接设备，宣传费用等按3000元预估，1万元的流动资金，最后就是1.5万+1.5万+1.5万+1万=5.5万元。如果一个纯外卖店可能总体投资不会超过6万元。这个预算是以武汉这种二类城市计算的，一类城市房租这块请重新估算。
希望能帮到大家！
轻食也就是这两年火起来的，我也是机缘巧合去年开了一家，生意还可以，前期投入小，也比较容易上手，运营成本也不高，利润也还可以，挺适合创业的。不过像你这种周围已经有轻食店在经营的前期选培训机构的时候就要多留个心眼了。最好是选择那些正规的培训机构，能学到真本事。最好是有自己独家配方或者是有独创的产品的最好了。因为你有竞争对手而且你是后来者不占优势，你要是没有一些别人家都是没有的怕是市场不买账啊。像我就是在杭州享瘦轻食培训的，他家有款低温鸡胸肉是他家的独家配方，我就用这款产品当做主打产品，先说这个东西的确是好东西，食材损耗低，而且口感和营养方面都比煎鸡胸肉好很多。所以我拿来当做爆款来卖，效果很好，很多客户就认准了这款鸡胸肉来买我家的东西。后来别家看我这个卖的好也推出低温鸡胸肉，不过他们没有配方做出来的东西还不如煎鸡胸肉好吃呢。如果你卖得东西和别人都一样那你就失去了市场竞争力，得有一些和别人不同的东西才好做市场。