创业源泉网我的真实观点和经验是开包子铺小县城小型创业项目。
首先，包子是中国的传统小吃，中式快餐之一。笔者老家地理位置属于南北交界处。平生只看到过开包子铺发财的，看到过看包子铺当作职业的，没见过开包子铺亏损倒闭的。这可能同当地人的喜爱有关。早餐吃包子和豆浆的人很多，也有买后带到学校，工厂，公司甚至是客车上吃的。特色有蟹黄包，汤包，菜包，豆腐包，肉包等。晚饭时，喝点稀饭吃点油煎包子，也很平常。
其次，包子铺用的面粉和包子馅其成本在可控之中，包子铺传统是收现金不赊账，风险可控。经营时间长了，就会掌握估算出当天客户需求量，包的包子卖完就下班，收益比较稳定。
再次，从进货渠道看，很多供应商由于竞争激烈，大多送货上门，减少了采购成本。销售时，由于近年美团和外卖的方式在少县城的流行，外卖的包子不用老板亲自去送，减轻了柜台压力。
最后，包子铺的经营过程中，有的老板为减少风险，稳定和增加效益，中午也不让门面闲下来，多数采用蛋炒饭和下面条等方式，增加营业收入。到了阴历年底，包子铺代客加工或接受客户预订，几乎是24小时连轴转，没有看到一家是没有生意的。
总之，在小县城做包子铺生意，风险不太大，收益较稳定。
首先，关于开始提到的AI是不是指人工智能，如果是的话，在县城可以选择的轻创业项目就包括开设扫地机器人门店，无人机门店，ATM机银行分行等等，看你自己的实力怎么与AI时代结合了。
如果是关于县城的轻创业项目我谈谈自己的看法，轻创业我理解为创业公司的轻质化，小团队最小可以小至一人，身兼数职，从事与互联网有关的精益创业。
最好理解的现在普遍的直播行业，身处县城，要么从自己的擅长处着手，游戏，聊天，唱歌，都可以让别人发掘自己闪光点的项目，这个行业最重要的是坚持，不过，第一轮大直播浪潮已经退过，但是可以根据直播平台给予的相关政策有条件有选择的确定直播内容和方向。
其次，现在比较火热的自媒体，头条号，百家号，抖音，大鱼号等等，都可以成为你创业的途径，视频，图文，都可以成为你创业的项目，小到身边的搞笑段子，大到你想发表的事件评论，都有你做主，注册信息很简单，想做就从百度了解轻创业和自媒体的意思开始。
或者，你也可以选择微电影拍摄等等，现在手机就可以拍摄制作，用心钻研那些影音处理软件，还可以为你日后的工作选择增添选项。