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只要资金不缺,开店是 非常容易的,最大的问题反而是如何经营生存下来,并持续经营更多的回头客,最后赚钱才是开店的核心目标。
想开餐饮店,却没有目标,大概率的就是道听途说了:做餐饮是暴利;做餐饮赚钱;做餐饮就是累点,但是很赚钱这些看起来是道理,实际上是随口一说的瞎比比。
正确的是方式是:首先,确定要要从事餐饮,要么是有餐饮行业经验,要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有,就想从事餐饮,第一件事就应该是市场调研!
其次,每个省的每个城市,都有不同的生活习惯,饮食习惯;甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性—–找到消费者的喜好。
其三,做餐饮开店前最纠结的:先找好店铺,还是先确定卖什么?
先找店:可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例,在重庆盘下一个店,开个串串、或者火锅店,只要经营得当,赚点儿生活费没问题,因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多,少你一家不缺。
先确定卖什么:就需要先找消费者在哪儿。举例,在重庆开粤菜店,如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方,随便盘个店做粤菜店,一般熬不过3个月。
最后了解当地人的喜好,多在午饭、晚饭、宵夜时段到各个美食一条街走一走。既不费时间,也不费金钱;还能得到第一手的市场调研。
所以题主说,想做餐饮,不知道卖什么。本质来说,题主是什么事都没有做。在等着掉馅饼呢。
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这几天正纳闷呢,五十几岁的人到底该干啥?
前几天刚从农村迈进城市的门槛,奔到城里来的原因有两条,一,在农村确实不挣钱了,以前做收农产品的生意,开着货车到处转悠着收各种农产品,前几年还行吧,一年忙下来也能落下六七万块钱,这两年,不知是贸易战打的,还是国家压根就不管了,农产品不升反降的厉害,农民没赚到钱,跟农业相关的产业也是很不景气。再呆下去真的喝西北风了。
二,孩子大学毕业后回到本地城市工作,为了照顾我们,也为了我们今后能生活在城里,为我们租了房子,买了生活用具,沒办法,我只好卖了货车,安顿好了家里事物,来到了陌生的城市。
今天是来城市的第五天,前几天去找了很多工作,人家都说年龄大了,就连小区当保安也不要,尽管工资每月才二千多点。后来听别人说卖花还行,又跑到花鸟市场去打听,利润确实还行,可知道内情的人又告诉我们,卖花行是行,你得有运输工具才行,城里不同农村,电麻木,三轮摩托是不允许跑的,抓住了扣车还得罚二千块钱,况且城管也抓这些小商小贩。有了这些经历后,实在是心里不是个滋味啊,要是知道城里生活这么艰难,真的就不该这么武断的来了。
昨天又有人说开货拉拉可以,我正在犹豫要不要买个车跑货拉拉呢!希望看到的大神帮忙拿个主意,像我们这个年龄的人,到城市里到底干个什么事好呢?