创业源泉网隔行如隔山，你真进入一个新的行业，干了以后才会知道，啊，原来是这样啊餐饮创业项目。一个行业里有你很多不知道的，会一个一个给你惊喜的，是惊喜也是经验。总之，开店有风险，赔钱的几率大于赚钱，想好再干。
餐饮易懂难精，判断一个餐饮创业项目，我理解的是加盟各类餐饮品牌，靠不靠谱，需要注意以下三点：
1.对方如果急于让你加盟的：这类要注意了，多半是想急于成交，挣你的加盟费。
2.帮你选址是重要的考量标准：很多知名的品牌都会辅助加盟商选址，而且是重中之重。
3.观察他的加盟店生意如何：不能光听别人说，还要亲自去看看，他的加盟店到底如何，私下与老板聊聊，这个项目到底赚不赚钱，如果大部分都强撑，那这个项目肯定不靠谱。
怎么说呢，餐饮行业绝对是创业选择最多的行业，常说的餐饮是创业门槛最低，回报较快的行业。但是要想做好难度还是很大的，给你几个问题回答清楚了你就能想清楚能不能做，怎么做。
投入多少钱，多少时间收回成本，投入的资金是自己的还是借贷？
是准备做大型餐饮还是普通门店？
是做堂食还是外卖，还是堂食加外卖？堂食多少座位，翻台时间。小龙虾是做成正餐还是宵夜？
是准备自己做还是请人，特别是厨师？
如何解决小龙虾四季不同时间的货源及控制进价成本和在不同季节的销售定价？
你所在城市目标群体的消费能力？