创业源泉网这个问题中国的创业成功率，可以分成两个方面看：
1.创业的初衷，是兴趣，还是为了其他目的。设计一款食品，打造一个品牌，这是一个时间过程，需要不断的去迭代和更新自己的知识。同时还需要面对更多创业道路的阻碍。资源会协助你快速或者跨过一部分的阻碍，但是不可能给你清除所有的障碍物。个人的初衷在这个时候就尤为重要。
2.谈创业的目标，我们不去评判楼主的做这件事的可行性，作为一个从事食品8年的人，我相信楼主对这个行业是有足够的认识，也是有足够的勇气。食品的成功与否，和很多因素有关，市场的认知，品牌的推广，商品的品质，以及客户的体验性。如果做食品，一定需要能走进去，明白食品对客户的意义，同时也要能走出来，看到产品的不足和需要改进的地方。这样创业在不断的修正中前行。
最后祝楼主创业成功
义乌是小商品的天堂，不仅种类繁多，而且物美价廉。
还有一个别处难以企及的优点:响应速度奇快，比如一款商品，在美国上午上市，下午就可以在义乌看到设计图纸，明天就能做出来模型，后天就会有成品，而且价格只有三分之一，办事效率之高，令人叹为观止。
成本低，效率高，资讯发达，如果你的创业方向是小商品，义乌确实是一个不错的选择，不仅可以降低你的创业成本，还能开阔你的眼界。
创业成功几率取决于天时、地利、人和，义乌只占其一，无法一己之力助你成功，但是能提高你的创业成功率，这一点毋庸置疑。
不管是90后的年轻人，70、80后的的中年人，或00后的青少年，凡是想着“成功”的创业者，成功的概率都很低。根据不完全统计，可能低到几百分之一。这其中的原因很单纯，因为对于创业本身，这样的人就是“心术不正”。
我们可以从实际上的案例来分析，为什么这样的创业者难以成功。
在19世纪末20世纪初，美国政府的军事部门委托了一位知名人士，在哈佛大学有教职，在史密森尼学会（美国博物馆和研究机构的集合组织）工作的Samuel Pierpont Langley，做出空中飞行器，并给予了他五万美金。而当时的5万美金，等于今天的135万美金。也因为如此，他可以触及到全国最聪明的人，而且当时的市场也是一大片蓝海，连纽约时报也是不断地报道Samuel Langley的事情。
但在Samuel Langley进行计划的千里之外的俄亥俄州，奥维尔·莱特（Orville Wright）和威尔伯·莱特（Wilbur Wright）这对兄弟，也开始在做飞行器。没有亮丽背景，大学也没有毕业，没有资金，也没有纽约时报报道。
我们知道这个故事后来的结局，莱特兄弟做出人类史上第一部飞行器。但并没有记得Samuel Pierpont Langley到底是谁？为什么？因为他心术不正。
当莱特兄弟成功后，他其实可以帮助这对兄弟更快地把飞行器升级与普及，但他并没有这么做。因为他追求的是更有钱与更出名，也就是大家口中的“成功”而不是对于飞行有真正的热情。所以当他追求的“成功”被他人完成之后，他就没有动力再继续往前。
想要做的事情就可以去做，但不要为了追求成功，因为这个动力给于的动力很低，随时会因为其他因素而放弃，而一起创业的团队也会拥有同样“浮躁”的动力。
只要是自己喜欢且擅长的领域，不管是年轻人或老年人，“成功”的概率都会相对高。
创业不易，祝您顺利。