创业源泉网谢谢邀请特种养殖创业项目，很高兴能够回答这个问题。农村特种养殖需要注意以下几点：①选种问题②如何饲养③疾病预防④市场效益如何。搞特种养殖是可行的，但是要做好以上所说的几点问题才行。特种养殖有风险，投资需谨慎。守得住寂寞，长期坚持，资金小最好多考虑考虑如何操作。
现如今农村很多地方都在搞特种养殖，特种养殖已经成为了一个新产业。养殖业面临变化多端的市场形势，竞争激烈的实际情况，养殖哪种动物才能得到顾客的青睐
一、特种养殖选种是最重要的。就拿我养的山鸡来举例子，山鸡也是一种特种的养殖，野生的山鸡现在越来越少，所以说山鸡养殖也能满足用户物质生活的需要了。
山鸡肉营养丰富，肉味鲜美，肥而不腻，有高蛋白、低脂肪的特点，是人们非常喜欢的肉食品种，非常的适合老年人和儿童食用37具有独特风味可以做成各种名贵的菜肴。
山鸡生长快，饲养周期短，4个月就可以出售了，体重达到1~1.5千克，每只山鸡价格在60元以上，但是饲养成本只需要40元左右，利润在10~20元之间，这是一个很好的致富项目。
不管养殖何种家禽选择品种是主要的，山鸡也一样，山鸡可以分为三大类型：①肉用型山鸡。②狩猎型的山鸡③观赏性山鸡
二、如何饲养
在农村以及山区都是很简陋的，所以充分利用闲置建筑及空闲荒地建造鸡舍，不用不占用耕地。山鸡饲养的食料主要有：玉米，米糠，因为山区具有得天独厚的条件。
饲养山鸡所用的材料可以是木杆，竹竿，金属网都可以用，不像家鸡那样需要很多正规房舍，因而投资成本低，规模可大可小，养殖技术也容易掌握，适合发展庭院养殖。
三、疾病预防
①卫生防疫措施。
搞好日常卫生管理，加强饲料和饮水的卫生管理，山鸡最适宜的光照、温度、湿度和鸡群密度还要及时排水通畅。②加强隔离和检疫。
对于新买进的山鸡，必须要严格的隔离和检疫，确定无病后方可转入生产群中饲养，山鸡一旦发生传染病要及时的隔离。③严格的进行消毒制度。
定期消毒、及时消毒、终末消毒，我们养殖常用的消毒药水是生石灰比较多。四、市场效益如何。
将家养山鸡放到旅游景点供游客观赏，可以收到良好的经济效益。山鸡的羽绒弹性强，保温性好，可以做成羽绒被褥，羽绒服等等生活用品，所以说山鸡的养殖是可行的。
综上所叙，在农村特种养殖，需要注意以上所说的四种主要问题，不管做任何养殖，要有经济实力的同时，也要做好市场把控，管理到位，才能获得更高的经济效益。
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黄鳝
这个一般目前都是网箱养殖。一般上规模养殖40万左右的网箱面积，每个网箱的投资成本大概在1000元左右，每亩水面可放25~30个网箱，每个网箱6平方米，可放20斤左右的鳝苗，正常黄鳝如今的市场价在30元左右，每个网箱成鳝一般在50斤左右。收入在1500元左右。这种养殖投资比较大一点，一般每亩投资要在25,000元左右，如果100亩就200多万。另外这个项目对养殖技术要求比较高，所以投资要谨慎。
泥鳅
现在很多成年人都有过在农村的小时候抓泥鳅的经历，抓回家之后直接就做来吃了，泥鳅的营养价值很高，有“水中人参”的没美称，由此可以看出泥鳅的营养价值有多高。除此之外，泥鳅的药用价值也很高，但是最近这些年，因为环境受到了一定程度的破坏，野生的泥鳅已经很少了，但是泥鳅的市场需求量却是在不断的增加，因此养殖泥鳅具备很好的市场发展前景。
小龙虾
现在在很多地方，小龙虾都成为餐桌上的一个最期待的一道菜了，年轻人聚餐或是人家餐桌都有小龙虾的身影。刚上市的小龙虾一般价格比较高，有的甚至高达70/80元每斤，而虾苗才10元每斤，所以养小龙虾的前景还是不错的。在我的家乡是现在养殖小龙虾就很多，只要有二亩的水塘就可以启动。沒有水塘就请个挖掘机直接在稻田围个四方坝子然后蓄水就可以了。只要有时间养殖起来很简单，而且销路也不是问题，只要联系好周边县城或市区大排档或小餐馆，送货上门慢慢打开销路。但是风险也有，主要是行情的起伏波动，所以要选择好龙虾上市的时间点，这个很关键。