创业源泉网要经营一家上好的茶餐厅茶餐厅创业计划书，关键是要规划好，选好经营场地，做好前期投资预算，迎合大众化品味。还要办理好相关证照，合法经营！
第一，可以借鉴快餐营销方式。集中、西、快餐及冷热饮于一体，做到出品快，价格为大众化，不要让顾客催所消费茶及菜品。
现在茶餐厅从广东开始，漫延到全国，在各大中城市里随处可见，上好的茶餐厅是一个比较高级的餐饮场所，但也必须瞄准大众，做到全面顾及！
第二，茶餐厅必须选址主要考虑是街面房，也可以是公司写字楼较集中的地方及居民住宅较集中的地方。当然，全面兼顾的地方更好。做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会财源茂盛！
店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。茶餐厅定位要准确，如是公司写字楼区域，多是从事贸易或企业管理人员等白领阶层，消费水平高些，定位就以他们为重点。
茶餐厅选在居民住宅区，客源就应以普通居民为主。现在的茶餐厅还要考虑停车位。
选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅的特色是什么。重要性仅次于选址。
第三，根据现在的潮流与理念，茶餐厅要做到设计简约化，靠马路面必须装落地玻璃。当然，如果定位是白领阶层，则装修相对应当豪华舒适些。
第四，茶餐厅现在主张开放式厨房。可以看到工作人员操作，增强可信度与卫生意识。餐具必须采用严格消毒的一次性用品，餐厅内外干净整洁，人员统一着装。
第五，茶餐厅要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。不论何层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。
常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者最好凡事亲自参与，积累经验。
茶餐厅要想办得久，并且效益好，就必须全方位胜人一筹，在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化，才能在竞争中着着领先，保持不败，并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。
对于如何开餐厅，我有以下几点建议供你参考。
第一，选址很重要。
开餐厅必须选择人流量较多的区域。比如大型小区附近、大型写字楼附近、大型住宅区附近，还可以选择在学校、医院、成熟街区附近。在选择铺面位置时，必须在早、中、晚，不同时间段，进行实地考察。除了考察人流量，还需要考察目标客户的消费能力和消费喜好。
第二，选择项目很重要。
餐饮业品种繁多，开店前你一定要考虑好具体经营什么品种？做西餐还是中餐？做火锅还是小吃？
第三，做餐饮厨师技术很重要。
现在餐饮业竞争激烈，如果你的菜品没有特色，厨师技术一般，那么就干不过竞争对手。菜品除了货真价实以外，还必须要推陈出新，这样才能开发新顾客，留住老顾客。
第四，做餐饮服务很重要。
餐饮作为服务业，不管是服务员还是老板，都应该热情大方，让顾客感受到贴心的服务。顾客有了宾至如归的感觉，那么你的生意就会越来越好。海底捞火锅之所以取得如此大的成功，它的核心秘密，就是优质管理与贴心服务。
第五，铺面装修也很重要。
根据你经营的餐饮品种，以及消费档次。选择合适的装修风格，至关重要。铺面装修，将决定餐饮店的消费环境，装修时必须考虑目标客户的需求。
这几年餐饮业竞争非常激烈，如果投资创业，一定要慎重！
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