创业源泉网谢谢邀请。回答这个问题之前，我们首先弄清什么叫机遇？机遇就是契机，有利的条件和环境，忽然到的好运气。小米创始人、CEO雷军曾说过一句话适合在农村的创业项目：站在风口上，猪都会飞。意思是机会非常重要，把握好机会，做事就容易取得成功。那么，在乡村是不是有了好创业机遇呢？是的，今年中央一号文件，明确提出坚持农业农村优先发展，在年初全国人大、政协会议上，农业农村优先发展也是代表们热议的话题。农业农村优先发展已经成为国家发展战略，乡村确实迎来许多好的创业机遇。
第一，农业发展必然走产业化、规模化、集约化道路。农业要发展必须解决土地分散经营问题。过去土地承包田地小块化，不利规模化运作，生产效益低下。要解决这个问题，必须整合土地，小块拼大块，实现大田化种植。解决这个的办法是土地经营权的流转。土地是不可再生的资源，在新的一轮整合中，谁有能力争取利用更多土地资源，谁就在今后发展中赢得先机，这就是机会。
第二，农业机械化、人工智能化、信息化带来的机遇。农业发展必然通过农业现代化来实现。提高生产效率，降低成本，没有机械化、人工智能化、信息化不行。机械化、人工智能化、信息化发展也是创业的好机遇。
第三，农产品收储、深加工、流通带来的机遇。随着规模化、产业化、集约化不断推进，生产效率会大大提高，产量会增加。收储、深加工、流通必然要配套跟上。这也是乡村创业的新“风口”，同样是好机遇。
第四，农业农村人才培训与技术应用带来的机遇。乡村发展靠人才，靠技术进步。培养和造就一大批懂农业、爱农村、有技术、会经营的人才尤为紧迫，耽误不得。
第五，配套和服务农业现代化带来的机遇。也就是农业现代化催生的服务业体系。比如规划、设计、咨询、种子、化肥、农药、劳务、认证、教育、培训、金融、流通、旅游、法律，等等。现代化农业需要这些行业支持，同时又给这些行业发展提供了广阔天地。
以上是我们从宏观的层面分析问题，是通过趋势来审视问题。那么，当前在乡村做什么产业更容易赚到钱呢？
第一，搭个电商、微商小平台，互通城镇与乡村之间有无，尤其把农村土特产外销出去，赚点小“快”钱。这方面还真有通过平台进行大作为的实例，比如广西灵山县今日头条自媒体“巧妇九妹”，年销售产品上千万元。
第二，开个小实体店。比如小百货日用品店、小燃气店。服务乡村留守老人、妇女、儿童，同时有收入。
第三，开个小菜园、小果园。种植有机蔬菜，种配料，可以获得短、平、快的收入，也可林果下养殖，立体农业，生态循环。
第四，开个小修理、小加工。农村电动车普及了，既是交通工具又是生产工具，使用频率很高，缺少不了。同时还有不少拖拉机以及其他农机器、各种家用电器。小修理也是一个创收渠道。
第五，办个家庭小农场、小林场。有地种粮，有山种树，尤其珍贵树种。做中长期计划安排，绿水青山就是金山银山，往山上“零存整取”，每过八年十年有一次可观收入。实现“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的“五位一体”乡村振兴的总目标。
以上是我学习、观察与思考，与大家分享交流，谢谢！
农村做餐饮创业不错的，上手也不算太难。
餐饮行业创业优势：
一、收益高、资金回流快
创业不同于其它的创业项目，选择餐饮创业，突出优点就是收益高，资金回流快。对于中小投资创业者来说，餐饮是最好不过的创业选择，投资周期短、见效快，收益高。 现在很多的初创企业都是倒在了资金链断裂的情况下。而餐饮只要产品售出，就可以资金实时回流，而且餐饮作为人们生活的刚需，在保证产品口味的情况下，都是可以有着很好的市场。在这样子的良性循环中，只需要较少的成本也可以慢慢发展起来，像一点点，光洛奶茶这些饮品当下火热的项目，产出都是非常好的。
二、投资成本小，创业门槛低
餐饮行业的创业者可以没有经营的经验，没有技术。而且资金的需求也是相较于其它行业项目而言是较少的，不需要担心现在融资难问题。当然这些都没有的情况下最好是进行加盟。加盟可以给予创业者提供很多的前期帮助，像加盟植公子生煎这些加盟品牌项目，不论是店铺选址还是经营培训，原料渠道提供等等，都是可以助力创业者，更轻松创业。
三、市场广阔，发展前景良好
餐饮市场是一个完全竞争的市场，只要产品优质，就可以有着很好的发展前景。并且地大物博的中国，餐饮市场特别地广阔，衣食住行。衣服不是每天都换，很多人也是没有出去远行过。住就更不用说了，现在的房价这么高。只有食，饭是每天都有吃的，一日三餐，硬性需求，可以看出来这个市场是有多么的广阔，加上我国人口众多，餐饮发展可期。像云南的过桥米线，从地区走向全国，十秒到，马帮米线，阿香米线等各种米线品牌都是做得风生水起。
四、营销成本较低，效果显著
餐饮行业口味为王。只要选择恰当的店铺地址，可以吸引到顾客，同时保证做出具有特色的产品，迎合顾客的需求，培养出忠诚的顾客，就只要进行一些成本较低的必要营销手段，有了口碑和名声之后，店铺的客流量就会有所保证，每天都有源源不断地顾客前来就餐。
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