创业源泉网这个我是有资历回答你的
我跟我老公开了个小面馆，疫情前一年手里能落二十万左右小型致富创业。
但是做生意跟工作不一样，做生意需要自己操心的事情太多，因为你是为自己打工，当然也就比工作辛苦一些。而且做生意虽然能挣大钱但是有风险，工作是没有风险但是能有稳定收入。
对于今年的疫情我的体会更大，因为我们是做餐饮这一行业，虽然也有损失，倒是想对其他损失也不大，因为人毕竟都是要吃饭的，而且政府鼓励公务员和上班人士出去吃饭。所以今年上半年我们虽然挣得不多，但是也是有七八万净利润。
如果楼主想要做生意，建议可以先利用空暇时间去摆摊，投入少回报高，当然摆摊也要找到好的资源。不为能挣大钱，可以先试试水，看自己能不能做到拉下面子去挣钱。
以上就是我个人的观点
首先有必要对题主的题目进行适度的解读：农村小城市，相比大城市，就是指小县城吧，过分高大上的项目就不太适合；想要致富，就是说现在还没有富，想要创业，就不是通过打工来致富；一般说的创业致富，通常是指适合个人或家庭的个体经营户，如服务业、小作坊生产；一般的个人致富项目，不会是主要靠资金的投入，而主要是靠个人的技能、经验来创业；有些项目还会有对性别的要求等等。有了这些前提，回答这个问题才会比较靠谱。如果你想要创业致富，以下这些问题必然要去思考、解决：
一、先罗列一下小城镇适合个人（家庭）创业的小项目，当然是要分类别的。如1、服务类的：理发店、修脚店、补鞋店、医疗按摩店……；2、商业类的：生活小超市、服装店、老人用品店、蔬菜店、水果店……；3、餐饮类的：小餐馆、冷饮店、特色小吃店……；4、娱乐类的：如棋牌店、花卉鲜花店、旅游用品……5、加工修理类：摩托车电动车修理店、家用电器修理店、水管安装与修理、抽油烟机清洗……6、小食品加工作坊：如豆腐加工、豆芽加工、其它特色食品加工……。在市场竞争激烈的当下，一些有地方特色的或独家掌握的技术，更能够在市场中立足。
二、首先是你能做什么 你现有的技术、能力、经验、兴趣爱好，以及你的亲朋好友资源、 物质基础、资金量，这些都是你选择项目时要考虑周全的。最关键的是你喜欢的项目最为重要。如果大家都看好一个项目，但你又十分的陌生，那你就要去学习培训，或先去别人那里去打工积累经验。
2、市场调查 有需求，才有市场。市场调查的范围很宽，你所选择的项目是不是有市场。调查方法主要是：网上调研、实地观察、现有店面密度、进货和销售渠道及价格、经营场地及门面租金、经营成本分析预算、业内人士调查（要有熟人关系，一般不会轻易得到）等等，最好的方法是先去现有门店打工一段时间以积累经验。当然，你选择的项目还有符合国家和当地政府的规定要求。
3、经营场所的选择 如果你的项目是生产作坊加工，也可以不选择门店（现加工现买除外），通常选择不当道的背街，或自住的房屋。有些服务类项目并不需要门店，如某些安装修理项目。如果是需要销售，那就需要选择：1、摆地摊，这种最古老的销售方式，无投入，资金风险小，但不易固定，难以获得稳定的消费人群，而且还要随时防范城管，但也别小看，现在一些成功的大老板，以前也有过摆地摊的经历；2、固定摊位：一般是在固定的集贸市场租赁摊位，相比门面，租金较少，人流量也较大，就是经营环境不太好，也不太适合于服务类和加工类。3、门店，销售服务类的项目就适合租赁门店，门店的租金比较贵，门面越是当道就越是贵，人流量就越大，可能销售额就越多，这就要根据个人的资金情况进行选择，也不是门店越当道越好，有些项目也不适合选在大街上，如一般的理发店。一般在大街边的巷子、背街、住宅小区的大道上，就适合做门面且租金也不太贵。 一般来说，如果感觉风险压力大，可以先从摆地摊做起，俗称“练摊”，可以以小的风险积累经营经验，以利今后的发展，然后再逐步做大做强。
因为题目主要是涉及项目选择，其它的问题（如申请执照、经营管理等）就暂且不提了。最后，祝你创业成功！