无人超市是去年新零售爆火之后,起来的新风口。铅笔道曾采访过不少无人超市,比如去年大热的缤果盒子,就采用在零售界早已有应用的RFID(无线射频)技术,进行商品识别。“每个标签售价一元左右,中山有很多企业可以提供。”这样的逻辑其实不难理解,无人超市解决了人工成本和租金成本。其中还融入人脸识别等技术,门口人脸识别系统自动识别顾客,即可进门。这样炫酷的技术其实为商家采集顾客需求提供了一定的便利。但是目前存在的瓶颈是南京创业:RFID标签成本高,很多品类,比如水等毛利本来就比较低,贴标签不如不贴。再者,即便毛利足够高,在前面节省了收银员,但在后端呢?标签也需要人工一个贴上去,相对而言,前端节约的人力后端又增加了成本,因此看上去这是一门并不太成立的买卖。而倘若商品加入图像识别技术,就目前的技术水平来看,图像识别的准确率还有待提高,而且识别不够准确,且前期投入的技术成本比较大,因此虽然说图像识别技术是未来无人便利店的标配,但是现在看来还需要一段时间。
那么回归到问题本身,现有的无人超市很多时候是开在小区和风景区。这是因为,小区的设施环境好的话,对于居民来说是好事。开在风景区的原因是风景区的单品价格普遍高三分之一,但因为没得可选,也就只能任人宰割,这样算下来,单品的毛利最低。而如今想要开无人超市的话,虽然现在风口已过,但这个时候正好是创业者养精蓄锐的时候,是踏踏实实做业务的时候,有想法的年轻人不妨尝试一下。