创业源泉网当一个成功的人士首先要有一个诚信经营的头脑，不能当奸商，要把诚实守信贯穿你经营的始终创业美食。一个准备做小食生意的人，首先要进行市场调查，了解供需关系，选好地址，其次做什么小食，如果自己不会就必须去学习，有了一门过硬的手艺才能受到欢迎。我附近有个麻哥面馆，每天只卖50斤面，去吃的人很多还要排队，到中午就卖完了，因为好吃，份量多，大家都爱去他这家吃。他家旁边的面馆却显得很清静，为什么呢？好吃与不好吃就从人头上比较出来了。
所以要经营好小食店要不断的学习，要有经营头脑，诚实守信，顾客至上，色香俱全。
知行创优®原创经营问答系列（381） 我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：近两年，为何年轻人喜欢投资餐饮小吃创业？问题关键词：投资、餐饮小吃
投资：利用现有资源（货币），满足市场需求，产生增值，获得回报的商业行为
餐饮小吃：传承地域文化，沉淀制作技能的餐饮业种
投资的方式多样化，餐饮属于第三产业（服务业），但其自身弊端；劳动密集型，后厨技能型，初始投入型制约了投资者的范围。某种程度而言，小吃规避了以上弊端，成为餐饮创业首选
我从经营角度阐明问题观点：第一点：餐饮业种中，小吃具有强替代性及广域消费适用性⑴小吃食材构成广泛性
①米粉（大米衍生制品）
②面粉（小麦衍生制品）
③豆制品（大豆衍生制品）
④其它
⑵刚需替代品
①米饭＋配菜 VS 各种小吃
⑶没有淡旺季
举例1：兰州拉面举例2：长沙米粉举例3：桂林螺蛳粉⑷人人可消费
人均消费客单价不高
第二点：餐饮小吃创业门槛低⑴无需专业厨师技能
⑵无需大量员工
⑶无需大量资金（门面转让费除外）
年轻人向往自有生活，创业是首选。在不具备餐饮从业经验，又没有厨师技能前提下。小吃创业也就成为首选您的每次点赞和转发都是利他之举！请帮助更多的人！ 餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！