创业源泉网首先你有二次创业虽然是失败的，但我给你点赞，因为有人一辈子也没有创业过一次。创业失败不等于你的能力不行，因为成功需要很多因素，所以就这敢于创业的精神值得保留，因为失败中咱们也学习了很多知识创业包子铺失败案例！
你说你现在欠下十余万，不知道怎么办，其实人生就是这样，每个人或多或少经历过坎坷，困难。我相信你曾经也经历过困难，现在去想也只是一段回忆，我相信若干年后的的某一天你回想起今天，也会是一段回忆。最穷不过要饭，只要自己有信心人生没有过不去的坎！相信我你找回信心你能更快摆脱困境，如果忧愁下去只会越来越糟！
现在要怎么做，我也是有过许多坎坷的人，让我明白什么也没有自己身体重要，人这一辈子身体好比是数字1，而功名利禄、爱情、家庭等等只是数字0，没一个好身体什么也不是你的，爱惜身体是第一位！然后去想想自己目前该做什么，可以做什么。放下负担好好生活工作，去总结一下二次创业失败的原因，养精蓄锐准备东山再起！个人觉得失败也是一种财富，因为身边成功的人大部分都经历过失败！
送上我真诚的祝福，人需要往前看，希望你早日走出困境，东山再起！健康幸福平安！
现在开一个包子店，能在一天做到2000左右营业额的，生意应该还是不错的，因为现在做包子生意的毛利一般可以做到45%左右，也就是说，你这个包子店在一天中完全可以获得900元左右的毛收入。
当然，要想知道你在一天中到底能赚到多少的纯收入，你只要用这个900元的毛收入减去你这个包子店的门面租金、水电杂费以及人工工资后，就是你可以赚到的纯收入了，比如：我居住小区侧边的菜市场外边，就有一个面积45平的包子店，每个月的门面租金是3000元，水电杂费是2100元，从业人员是一家三口，营业时间是从凌晨5点到下午的5点，平均每天的营业额也是2000元左右，所以他们这个由一家三口经营的包子店，平均每天能得到的纯收入就是：毛收入900元-（租金100元+水电杂费70元）=730元，月纯收入就是21900元，年纯收入就是26万元左右。……
所以，如果你这个能做到平均每天2000营业额的包子店，也是由一个家庭来经营的话，一年赚20来万块钱的收入，应该也是可以达到的，当然，这份收入也是以一个家庭几个人共同辛苦努力的结果，人平下来的收入也并不算高，也就是一份辛苦钱而已！
建议早上增加早餐，油条包子煎饺类的早点，中午和晚上继续做面馆。因为早餐和面馆的生意互不影响，早点生意都是十点前，十点后可以做面馆生意。这样一来，要早起你就很累了，不过肯定能增加一部分营业额。我这只是个建议，做餐饮主要就是店铺的位置和饭菜的味道，位置好了，味道也不错，加上价格合适，生意很快就会好起来的。
餐馆饭店的选址是非常重要的，饭店选址的好坏在很大程度上都影响着餐馆生意生死！所以不建议直接换成早点而不做面馆生意，那样的话，还不如直接重新选址开新店。
我的主业是杀猪卖肉，因业务之关系，现兼任一家包点公司的独立董事，有500余家连锁店，对于早餐行业有所了解，愿将我的观点分享出来，供大家探讨。
包子是国人喜闻乐见的传统餐饮，美味、实惠、省时，在街头巷尾非常普遍，但现在确实不好做，归根到底在于盈利不易。
1.运营成本高。首先是房租贵，在一二线城市，人流量较大的门店，租金以平方米计，在300~500元/平·月，甚至更高，还有员工宿舍，每月也需要数千元。其次是税费，商业用电1.5元/度；不许燃煤，许多门店又不通天然气，罐装煤气100元/瓶左右；20余平米的小店，现蒸包点需要5~6名员工，工资加社保，负担较重；还有税收、物业费、卫生费等，都是不小的开支。
2.客单价低，营业额少。通常客单价只有三五元，而且主要集中在上午10点以前，日均营业额能够到达3000元就相当不错了。
3.原材料涨价。包子是大众消费，讲究价廉物美，无论肉菜，每个包子只能卖1.5元，在肉价高企的今天，稍微提0.5元/个，就超出了大众的预期，影响营养收入。
4.包子名声不佳。一些个头小店为降低成本，使用槽头、囊膪肉、边角料做包子，玩坏了名声，许多消费者对肉包子有抵触情绪。
5.消费者减少。经济下行，物价上涨，人们收入无增长，支出却在增加，为节省开支，一些人在家中做早餐；许多年轻人起床晚，免去了早餐。