创业源泉网俗话说西安创业铝模：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
记得那是2003年的夏天，我从国企辞职后的几个月，在西安的沙井村准备盘下一个饭馆做生意，因为当时没经验，之前也没做过生意，还没开业就被那家转让店的老板骗了2000元，当时的2000块相当于我在国企四个月的工资呢，记得很清楚是被一个宝鸡人骗的。最终我还是把那个饭馆盘了下来开了一家饺子馆，只开了一年就倒闭了，接下来就去雁塔路给别人打工卖电子产品，后来自己也积累了一些经验，自己当老板在雁塔路闯荡了好多年，从事了很多的行业，我是一个爱学习的人，把当时有名气的课程基本都学过了，也花了不少钱，功夫不负有心人，学习加实践，这么多年在西安买了几套房子，也算安定下来了，我觉得别总是想着怎样赚钱快，当你在某个行业小有名气了，钱自然而然也就有了，先让自己值钱！
西安作为陕西的省会，西北地区的中心城市，以及国家定位的国际化中心城市，在交通区位和战略定位上，其实还是很高的。
对于西安的创业者来说，选择什么样的领域，还是要根据大势所趋，选对风口了，可能事半功倍，没有选择正确，就是事倍功半。
和其他经济发达的城市相比，西安固然有经济活力不强，营商环境不好等劣势，但发过来看，也正因为此，更考验人的能力和智慧，要不然也不会有这么多的外地人在西安做生意和创意。
目前西安几大支柱产业都是和国防等重工业挂钩，小微创业企业在这个领域几乎没有什么机会，但是西安的旅游业和跨境电商还是值得一搞的，依托深厚的历史文化内涵和众多的文物古迹，西安每年都吸引着来自全国乃至世界各地的游客来到西安，这其中，蕴含着巨大的旅游市场，无论是直接旅游接待服务，还是旅游相关的其他产品及配套，都是有机会的，前几年兴起的民宿行业就是明证。
西安的跨境电商企业，其实做的大的有不少，但大多是默默做事，不是很高调，由于西安有内陆港务区的优势，在关税各方面还是有一定的优势的，很多国内的产品，包括陕西的特产，都是通过西安走向全球。
说到小的方面的创业，只要你有一定的专业能力和营销能力，相信在西安这个千万人口的大都市里，都不会缺乏需求，坚持创新，挖掘需求，发现市场当中的机会，一定会取得创业的成功。