创业源泉网咖啡不仅仅是一种饮品校园咖啡屋创业计划书，它也是一种氛围文化和生活方式。经济和社会的发展必然会映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场应该有很好的空间。
在大学校园开咖啡厅有它天然的优势。校园内消费者群体比较密集，同时整体上接受西方思想和生 活方式比较多，易于接受和尝试新事物。他们也有强烈的追求较高品味生活方式的欲望。
校园咖啡厅创业，建议从以下几方面注意调整。
①餐品要丰富。各种饮品之外，意面、汉堡、沙拉等等，尽量满足同学们的多种饮食需求。
②文化氛围。尽量打造出一种校园生活群体生活家园的感觉。
一些学生在下午时间，也会携带书籍来这里点杯咖啡或奶茶，带上自己的电脑或是书本，在这里安 静地学习。
也会有情侣在这里小坐，借着优雅的环境沟通情感。
③消费水平要覆盖中低档位。毕竟学生的可支配金钱较少，校园内应主打性价比。中低档为主，辅 以高档产品，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。
④可以定期组织一些活动。例如沙龙、英语角、小型音乐及影视欣赏等。这对于人气提升有很大帮助。
如今就业形势不太好，很多大学生毕业后很难找到称心如意的工作而选择创业，但不是所有人都适合创业，那什么样的人适合创业？
1.有事业心：创业者要有闯敢拼的野心，想要在激烈的市场中竞争，要制定目标规划；
2.有忍耐力：创业不是马到成功的，要沉淀下来，一步步踏实的走下来，急于求成的创业者很难成功；
3.拓宽眼界：刚毕业的大学生很多方面有所欠缺，要去了解更多行业规则，对行业发展有判断力，对消费者诉求要有预见性，做好现在规划未来，用发展的思维创业；
4.有领导力：创业者要领导企业员工，是企业引导者，是团队发展的推手，没有领导力很难把控团队质量；
5.抗压能力：创业者压力无疑是巨大的。需要承受各种压力，创业的人要做好应对一切困难的准备，创业路上“步步皆是劫”需要创业者有强大的内心。
一、市场环境分析
（一）前景分析
主要从项目发展趋势进行分析，是否符合社会发展需要，是否有足够的增长预期
（二）供给分析
选址周围的客群情况，周边餐厅的数量，业态分布，竞争情况分析
（三）需求分析
目标客户人群的需求分析，对产品的需求、对环境的需求、对销售方式的需求等，客观讲就是胜利需求和心里需求。
二、市场竞争分析
（一）竞争对手分析
产品、环境、营销等方面
（二）SWOT分析
优势（Strength ）、劣势（Weakness）、机会（Opportunities）、威胁（Threats）
三、市场营销目标
1、目标市场定位
2、销售目标
四、餐厅的营销战略及方案
1、产品策略
2、价格策略
3、销售渠道策略
4、促销策略
五、财务预算
成本和盈利的预测
1、开业初期投入：
1． 装修费用：
包括墙面、天花板、灯具、包厢配置等
2． 设备：
包括厨具，餐桌、音响设备等
2、日常费用：
1、 员工工资
2、 租金：
水、电、气费：
原料采购费：
注：我们还将预留5000元突发事件处理资金，用于应对可能出现的突发事件如设备损耗、物品损坏、临时购买、火灾等。
3、盈利：
根据市场考察，餐厅毛利润在50%左右，净利润有28%；
根据市场分析，利润每年会有5%左右的增长趋势；
随着经验的增加、与供货商关系越来越友好，原料成本会有所降低；
六、方案风险和收益
以上使开业前的餐厅策划文案的框架，各位可根据自己的项目不同往里面增添内容，一个餐饮项目成功的核心要素有产品、模式，以及各方面资源的匹配程度。咖啡厅属于休闲餐饮范畴，最近几年市场竞争非常激烈，并且整体处于下滑趋势。
小编有团队专门做咖啡、西餐项目策划、产品研发、团队输出，欢迎大家交流。