创业源泉网很高兴回答这个问题加盟连锁店创业，因为我也是从事餐饮业的，我是卖凉皮砂锅米线的，无论卖保仔饭还是卖其它小吃要想成功必须做到以下几点离成功就不远了。
首先掌握过硬烹饪技术是重中之重。无论在哪里开店味道没特色终将被市场所淘汰。
其次选一个好位置，绝佳地段是开店成功的重要条件起到事半功倍的效果，毕竟酒香不怕巷子深的时代已成过去式。
再就是开店初期要坚持和坚守的精神。创业道路不是一帆风顺的。要经过半年到一年的养店期生意才能上来。只要味道地段没问题就要坚持下去。阳光总在风雨后，不要死在黎明前的晚上。
最后要服务一流和气生财，总之好味道加好地段再有永不放弃的坚持成功并不难。我深耕凉皮，米线麻辣烫十多年，对成功开店有深刻的体会，大家在小吃技术和创业开店经验上都可以关注私信我共同交流进步，共创辉煌。